Рецепт Борщ из голени петуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из голени петуха

Голень Куриная без Кожи [Бахетле] 246 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 128 г
Свекла 430 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 14 г
Перец сладкий зеленый 65 г
Помидор (томат), грунтовый 260 г
Картофель 450 г
Капуста белокочанная 246 г
Петрушка свежая 14 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 2700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из голени петуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.6% 6222 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.6% 6441 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12.3% 2857 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 14.4% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.3 мкг 900 мкг 7.7% 27.1% 1299 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 29.6% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.3% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.9% 9000 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 2.1% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 10.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.754 мкг 400 мкг 1.2% 4.2% 8414 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 40.8% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 2.1% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 35211 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 29.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.3568 мг 20 мг 1.8% 6.3% 5605 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.27 мг 2500 мг 5.2% 18.3% 1934 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 4.9% 7310 г
Кремний, Si 16.143 мг 30 мг 53.8% 189.4% 186 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 7.7% 4603 г
Натрий, Na 90.01 мг 1300 мг 6.9% 24.3% 1444 г
Сера, S 9.79 мг 1000 мг 1% 3.5% 10215 г
Фосфор, P 16.7 мг 800 мг 2.1% 7.4% 4790 г
Хлор, Cl 146.62 мг 2300 мг 6.4% 22.5% 1569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 23.67 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 7% 4959 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 3.9% 8876 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 51.4% 684 г
Литий, Li 14.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 19.7% 1799 г
Медь, Cu 44.24 мкг 1000 мкг 4.4% 15.5% 2260 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 21.8% 1612 г
Никель, Ni 3.583 мкг ~
Рубидий, Rb 114.7 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 37162 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 67.63 мкг 4000 мкг 1.7% 6% 5915 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 25.4% 1389 г
Цинк, Zn 0.1552 мг 12 мг 1.3% 4.6% 7732 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.107 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ из голени петуха составляет 28,4 кКал.

  • Порция = 390 гр (110.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ ГОЛЕНИ ПЕТУХА

Борщ из голени петуха богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, кремнием - 53,8 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Борщ из голени петуха

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из голени петуха, калорийность 28,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из голени петуха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги