Рецепт Свинина тушеная с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с помидорами

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 1000 г
Подсолнечное масло 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 900 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 70 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 749 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5% 894 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 14.4% 309 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3413 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 2.8% 1613 г
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.2% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.43 мг 1.5 мг 28.7% 12.8% 349 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2143 г
Витамин В4, холин 42.82 мг 500 мг 8.6% 3.8% 1168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 4.1% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 6.3% 707 г
Витамин В9, фолаты 6.274 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6376 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 8.5% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 2.4% 1875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.286 мг 15 мг 15.2% 6.8% 656 г
Витамин Н, биотин 3.047 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1641 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4778 мг 20 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Ниацин 1.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.08 мг 2500 мг 11.4% 5.1% 874 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Кремний, Si 3.356 мг 30 мг 11.2% 5% 894 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 2.7% 1663 г
Натрий, Na 234.48 мг 1300 мг 18% 8% 554 г
Сера, S 130.17 мг 1000 мг 13% 5.8% 768 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 5.9% 755 г
Хлор, Cl 381.63 мг 2300 мг 16.6% 7.4% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.8 мкг ~
Бор, B 77.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1565 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Кобальт, Co 7.87 мкг 10 мкг 78.7% 35% 127 г
Литий, Li 13.172 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1843 г
Медь, Cu 117.73 мкг 1000 мкг 11.8% 5.2% 849 г
Молибден, Mo 10.415 мкг 70 мкг 14.9% 6.6% 672 г
Никель, Ni 12.558 мкг ~
Олово, Sn 15.3 мкг ~
Рубидий, Rb 129.6 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23404 г
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8271 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 8.4% 531 г
Цинк, Zn 1.3193 мг 12 мг 11% 4.9% 910 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.496 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.296 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с помидорами составляет 224,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИ

Свинина тушеная с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,7 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином E - 15,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 11,2 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 78,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 18,8 %, цинком - 11 %

Чем полезен Свинина тушеная с помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с помидорами, калорийность 224,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги