Рецепт "Карри". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Карри"

Подсолнечное масло	11 г
Вода	400 г
АНАНАСЫ кольца в сиропе (Global Village) Таиланд	0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	0 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Карри, порошок	10 г
Говядина 1 кат.	600 г

Способ приготовления

Куриную грудку моем, отбиваем и нарезаем на тонкие полоски. Сковородку с толстым дном и керамическим покрытием нагреваем и наливаем чуть-чуть растительного масла, туда же кладем нарезанное филе. Из мяса выделяется сок, часто помешивая, мы добиваемся того, чтобы сок выпарился, тогда мы подсаливаем филе, добавляем воду, сливки, еще чуть-чуть соли и карри. Все тщательно перемешиваем, доводим до кипения, закрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимального. На таком маленьком огне тушим филе 30 минут. Самым лучшим гарниром для такого филе является отварной рис. Но и с другим гарниром будет ОЧЕНЬ вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Карри"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.8 ккал	1684 ккал	9%	6%	1117 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.4%	792 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	14.3%	463 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.2%	31286 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.2%	2991 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%	1.9%	3462 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.6%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.4%	1935 г
Витамин В4, холин	42.44 мг	500 мг	8.5%	5.6%	1178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	4%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	6.4%	1047 г
Витамин В9, фолаты	5.777 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	6924 г
Витамин В12, кобаламин	1.343 мкг	3 мкг	44.8%	29.7%	223 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.876 мг	15 мг	5.8%	3.8%	1712 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.135 мкг	50 мкг	4.3%	2.9%	2342 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	4.1274 мг	20 мг	20.6%	13.7%	485 г
Ниацин	2.311 мг	~
Бетаин	0.234 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.47 мг	2500 мг	7.5%	5%	1341 г
Кальций, Ca	26.52 мг	1000 мг	2.7%	1.8%	3771 г
Магний, Mg	14.59 мг	400 мг	3.6%	2.4%	2742 г
Натрий, Na	290.12 мг	1300 мг	22.3%	14.8%	448 г
Сера, S	119.01 мг	1000 мг	11.9%	7.9%	840 г
Фосфор, P	105 мг	800 мг	13.1%	8.7%	762 г
Хлор, Cl	429.52 мг	2300 мг	18.7%	12.4%	535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.1 мкг	~
Железо, Fe	1.525 мг	18 мг	8.5%	5.6%	1180 г
Йод, I	4.98 мкг	150 мкг	3.3%	2.2%	3012 г
Кобальт, Co	3.564 мкг	10 мкг	35.6%	23.6%	281 г
Марганец, Mn	0.0873 мг	2 мг	4.4%	2.9%	2291 г
Медь, Cu	103.99 мкг	1000 мкг	10.4%	6.9%	962 г
Молибден, Mo	7.714 мкг	70 мкг	11%	7.3%	907 г
Никель, Ni	4.199 мкг	~
Олово, Sn	39.07 мкг	~
Селен, Se	0.394 мкг	55 мкг	0.7%	0.5%	13959 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Фтор, F	66.08 мкг	4000 мкг	1.7%	1.1%	6053 г
Хром, Cr	4.33 мкг	50 мкг	8.7%	5.8%	1155 г
Цинк, Zn	1.6662 мг	12 мг	13.9%	9.2%	720 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.531 г	~
Валин	0.539 г	~
Гистидин*	0.36 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.769 г	~
Лизин	0.814 г	~
Метионин	0.233 г	~
Метионин + Цистеин	0.358 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.75 г	~
Заменимые аминокислоты	0.272 г	~
Аланин	0.551 г	~
Аспарагиновая кислота	0.909 г	~
Гидроксипролин	0.142 г	~
Глицин	0.473 г	~
Глутаминовая кислота	1.614 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.347 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.07 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.79 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.112 г	~
6:0 Капроновая	0.067 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.773 г	~
15:0 Пентадекановая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.723 г	~
17:0 Маргариновая	0.146 г	~
18:0 Стеариновая	1.371 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.895 г	min 16.8 г	29.1%	19.3%
14:1 Миристолеиновая	0.168 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.534 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.101 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.035 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.822 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность "Карри" составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.8 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "КАРРИ"

"Карри" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 44,8 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 11 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен "Карри"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Карри", калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Карри", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Открытый пирог с фруктами

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-01-09

Калорийность: 1347 кКал

Витамины и минералы: 91%

Kat-tya

2025-01-06

Калорийность: 1256 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе