Рецепт НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Куриная грудка (филе)	620 г
Лук репчатый	50 г
Шампиньоны	200 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный	95 г
Сыр большой куш	105 г
Яйцо куриное	3 Штука

Способ приготовления

На 100 гр: Б. 20.82, Ж.4,55,У. 2,68, Ккал. 139,5 Выход: 982 гр Ингредиенты: 1. Филе куриное 620 гр 2. Лук 50 гр 3. Шампиньоны 200 гр 4. Натуральный йогурт 95 гр 5. Сыр легкий 105 гр 6. Яйцо куриное 3 шь 7. Соль, специи по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе перемолоть в фарш, выложить в форму для запекания 2. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на сковороде без масла (можно добавить водички) 3. Белки отделить от желктов, взбить до устойчивых пик – желтки к фаршу добавить 4. Сыр натереть на крупной терке, разделить сразу на 2 части 5. Грибы с луком, сыр половину, йогурт – добавить к фаршу, посолить по вкусу, добавить любимые специи, тщательно перемешать 6. Добавить взбитые белки, очень нежно и аккуратно перемешать со всей массой 7. Посыпать остатками сыра , 8 . Запекать в духовке на 180 градусах 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.8 ккал	1684 ккал	8.1%	5.9%	1231 г
Белки	20.6 г	76 г	27.1%	19.8%	369 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.5%	1120 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.7%	10429 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	2.3%	3238 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	3.7%	1961 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.9%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	8.7%	837 г
Витамин В4, холин	97.08 мг	500 мг	19.4%	14.2%	515 г
Витамин В5, пантотеновая	1.576 мг	5 мг	31.5%	23%	317 г
Витамин В6, пиридоксин	0.545 мг	2 мг	27.3%	20%	367 г
Витамин В9, фолаты	13.555 мкг	400 мкг	3.4%	2.5%	2951 г
Витамин В12, кобаламин	0.269 мкг	3 мкг	9%	6.6%	1115 г
Витамин C, аскорбиновая	1.95 мг	90 мг	2.2%	1.6%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.353 мкг	10 мкг	3.5%	2.6%	2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.467 мг	15 мг	3.1%	2.3%	3212 г
Витамин Н, биотин	6.579 мкг	50 мкг	13.2%	9.6%	760 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	6.5573 мг	20 мг	32.8%	24%	305 г
Ниацин	7.766 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.81 мг	2500 мг	13.2%	9.6%	758 г
Кальций, Ca	26.2 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3817 г
Кремний, Si	0.85 мг	30 мг	2.8%	2%	3529 г
Магний, Mg	60.06 мг	400 мг	15%	11%	666 г
Натрий, Na	62.98 мг	1300 мг	4.8%	3.5%	2064 г
Сера, S	177.95 мг	1000 мг	17.8%	13%	562 г
Фосфор, P	168.9 мг	800 мг	21.1%	15.4%	474 г
Хлор, Cl	86.89 мг	2300 мг	3.8%	2.8%	2647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.5 мкг	~
Бор, B	10 мкг	~
Ванадий, V	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	5.5%	1330 г
Йод, I	11.33 мкг	150 мкг	7.6%	5.6%	1324 г
Кобальт, Co	10.425 мкг	10 мкг	104.3%	76.2%	96 г
Литий, Li	0.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.0572 мг	2 мг	2.9%	2.1%	3497 г
Медь, Cu	167.25 мкг	1000 мкг	16.7%	12.2%	598 г
Молибден, Mo	8.795 мкг	70 мкг	12.6%	9.2%	796 г
Никель, Ni	0.15 мкг	~
Олово, Sn	1.23 мкг	~
Рубидий, Rb	29 мкг	~
Селен, Se	24.156 мкг	55 мкг	43.9%	32.1%	228 г
Стронций, Sr	4.98 мкг	~
Титан, Ti	11.5 мкг	~
Фтор, F	95.1 мкг	4000 мкг	2.4%	1.8%	4206 г
Хром, Cr	18.99 мкг	50 мкг	38%	27.8%	263 г
Цинк, Zn	1.109 мг	12 мг	9.2%	6.7%	1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	1.255 г	~
Валин	0.923 г	~
Гистидин*	0.87 г	~
Изолейцин	0.793 г	~
Лейцин	1.392 г	~
Лизин	1.775 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.648 г	~
Треонин	0.782 г	~
Триптофан	0.267 г	~
Фенилаланин	0.757 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.388 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.915 г	~
Аспарагиновая кислота	1.391 г	~
Гидроксипролин	0.13 г	~
Глицин	0.635 г	~
Глутаминовая кислота	2.031 г	~
Пролин	0.688 г	~
Серин	0.767 г	~
Тирозин	0.632 г	~
Цистеин	0.311 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.567 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.258 г	min 16.8 г	7.5%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.98 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.43 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.381 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ составляет 136,8 кКал.

Порция = 200 гр (273.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.8 кКал	-%
	Белки	20.6 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B6 - 27,3 %, витамином H - 13,2 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 13,2 %, магнием - 15 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 104,3 %, медью - 16,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 43,9 %, хромом - 38 %

Чем полезен НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе