Рецепт ☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков]

☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) варено-копченая, ВЦ [Волков]	1600 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа	-213 г
Курица, кожа с окорочка, сырая	-213 г
Соль поваренная пищевая	-9 г

Способ приготовления

Коэффициент цены - 1.4

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	996 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.4%	704 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	14.4%	412 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2%	3003 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Ретинол	0.034 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.5%	2368 г
Витамин В4, холин	3.2 мг	500 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	2%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин В9, фолаты	1.399 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	28592 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.3185 мг	20 мг	11.6%	6.9%	863 г
Макроэлементы
Калий, K	70.68 мг	2500 мг	2.8%	1.7%	3537 г
Кальций, Ca	15.45 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6472 г
Магний, Mg	9.05 мг	400 мг	2.3%	1.4%	4420 г
Натрий, Na	626.13 мг	1300 мг	48.2%	28.5%	208 г
Сера, S	111.09 мг	1000 мг	11.1%	6.6%	900 г
Фосфор, P	59.1 мг	800 мг	7.4%	4.4%	1354 г
Хлор, Cl	916.96 мг	2300 мг	39.9%	23.6%	251 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	2.7%	2184 г
Кобальт, Co	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Марганец, Mn	0.0148 мг	2 мг	0.7%	0.4%	13514 г
Медь, Cu	34.53 мкг	1000 мкг	3.5%	2.1%	2896 г
Молибден, Mo	2.043 мкг	70 мкг	2.9%	1.7%	3426 г
Селен, Se	9.921 мкг	55 мкг	18%	10.7%	554 г
Фтор, F	22.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	18124 г
Цинк, Zn	0.7534 мг	12 мг	6.3%	3.7%	1593 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.797 г	~
Валин	0.487 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.413 г	~
Лейцин	0.687 г	~
Лизин	0.721 г	~
Метионин	0.243 г	~
Треонин	0.411 г	~
Триптофан	0.102 г	~
Фенилаланин	0.388 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.824 г	~
Аспарагиновая кислота	0.992 г	~
Глицин	1.464 г	~
Глутаминовая кислота	1.427 г	~
Пролин	0.89 г	~
Серин	0.429 г	~
Тирозин	0.275 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.018 г	~
14:0 Миристиновая	0.13 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.898 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.55 г	min 16.8 г	33%	19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.782 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.47 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.233 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.951 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.668 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.098 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.025 г	~

Энергетическая ценность ☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков] составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	13.6 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ ЦЫПЛЕНОК-БРОЙЛЕР, СПИНКА (КАРКАС) КОПЧЕНО-ВАРЕНАЯ БЕЗ ШКУРЫ, ВЦ [ВОЛКОВ]

☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков] богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, хлором - 39,9 %, селеном - 18 %

Чем полезен ☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков]

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков], калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Цыпленок-бройлер, спинка (каркас) копчено-вареная без шкуры, ВЦ [Волков], рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе