Рецепт Слойки с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слойки с красной рыбой

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 800 г
Форель, все виды 150 г
Лимон 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойки с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.5% 987 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 9.5% 366 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 4.9% 711 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.7% 5051 г
Органические кислоты 30.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 3.1% 1121 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.9% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 1.9% 1875 г
Витамин В4, холин 33.47 мг 500 мг 6.7% 2.3% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.854 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2887 г
Витамин В12, кобаламин 1.189 мкг 3 мкг 39.6% 13.8% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 1.2% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 2% 1761 г
Витамин D3, холекальциферол 0.568 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.249 мг 15 мг 35% 12.2% 286 г
Витамин Н, биотин 0.932 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5365 г
Витамин РР, НЭ 1.8976 мг 20 мг 9.5% 3.3% 1054 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.53 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2074 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4384 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 2.1% 1680 г
Магний, Mg 11.2 мг 400 мг 2.8% 1% 3571 г
Натрий, Na 47.42 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2741 г
Сера, S 66.99 мг 1000 мг 6.7% 2.3% 1493 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 3.4% 1017 г
Хлор, Cl 469.2 мг 2300 мг 20.4% 7.1% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.3 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 37.05 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2225 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 3.5% 990 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.3627 мг 2 мг 18.1% 6.3% 551 г
Медь, Cu 93.63 мкг 1000 мкг 9.4% 3.3% 1068 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 3.2% 1099 г
Никель, Ni 1.235 мкг ~
Олово, Sn 4.12 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 2.8% 1264 г
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 11.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35026 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 1.4% 2527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.65 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.09 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.121 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.218 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Слойки с красной рыбой составляет 286,1 кКал.

  • Порция = 64 гр (183.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 286.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Слойки с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,6 %, витамином E - 35 %, хлором - 20,4 %, марганцем - 18,1 %

Чем полезен Слойки с красной рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слойки с красной рыбой, калорийность 286,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойки с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты