Рецепт Чечевица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с овощами

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Кабачок (Тушение) 153 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 64 г
Перец сладкий красный (Тушение) 104 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны (Тушение) 240 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.8% 1551 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.7% 2947 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.4% 2547 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 22.8% 606 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.8% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 12% 1155 г
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 13% 1068 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.3% 1224 г
Витамин В4, холин 23.23 мг 500 мг 4.6% 6.4% 2152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 19.6% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 9.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.976 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5734 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 28.2% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 9% 1545 г
Витамин Н, биотин 4.886 мкг 50 мкг 9.8% 13.5% 1023 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.3675 мг 20 мг 11.8% 16.3% 845 г
Ниацин 2.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.79 мг 2500 мг 14.8% 20.4% 678 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4415 г
Кремний, Si 21.252 мг 30 мг 70.8% 97.8% 141 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 8% 1714 г
Натрий, Na 10.36 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12548 г
Сера, S 37.18 мг 1000 мг 3.7% 5.1% 2690 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 17.3% 800 г
Хлор, Cl 34.34 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.6 мкг ~
Бор, B 127.7 мкг ~
Ванадий, V 5.06 мкг ~
Железо, Fe 2.043 мг 18 мг 11.4% 15.7% 881 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 5.9% 2308 г
Кобальт, Co 8.353 мкг 10 мкг 83.5% 115.3% 120 г
Литий, Li 27.724 мкг ~
Марганец, Mn 0.2839 мг 2 мг 14.2% 19.6% 704 г
Медь, Cu 294.17 мкг 1000 мкг 29.4% 40.6% 340 г
Молибден, Mo 13.862 мкг 70 мкг 19.8% 27.3% 505 г
Никель, Ni 25.149 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 10.492 мкг 55 мкг 19.1% 26.4% 524 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 53.96 мкг ~
Фтор, F 29.01 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13788 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 19.5% 711 г
Цинк, Zn 0.6202 мг 12 мг 5.2% 7.2% 1935 г
Цирконий, Zr 1.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 29.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.952 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с овощами составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ОВОЩАМИ

Чечевица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 20,4 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 70,8 %, фосфором - 12,5 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 83,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 29,4 %, молибденом - 19,8 %, селеном - 19,1 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Чечевица с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с овощами, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты