Рецепт Сухари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухари

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.9 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 3.8% 731 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 2% 1400 г
Углеводы 71.4 г 219 г 32.6% 9% 307 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.8% 571 г
Вода 8.3 г 2273 г 0.4% 0.1% 27386 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 2.8% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин В4, холин 73.61 мг 500 мг 14.7% 4% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 2.3% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 2.9% 962 г
Витамин В9, фолаты 38.889 мкг 400 мкг 9.7% 2.7% 1029 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.361 мг 15 мг 15.7% 4.3% 635 г
Витамин Н, биотин 2.556 мкг 50 мкг 5.1% 1.4% 1956 г
Витамин РР, НЭ 2.9167 мг 20 мг 14.6% 4% 686 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.78 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1956 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3789 г
Кремний, Si 3.056 мг 30 мг 10.2% 2.8% 982 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2215 г
Натрий, Na 593.06 мг 1300 мг 45.6% 12.5% 219 г
Сера, S 80.56 мг 1000 мг 8.1% 2.2% 1241 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 3.1% 886 г
Хлор, Cl 990.28 мг 2300 мг 43.1% 11.8% 232 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.667 мг 18 мг 9.3% 2.6% 1080 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 7.6% 360 г
Марганец, Mn 1.1625 мг 2 мг 58.1% 16% 172 г
Медь, Cu 187.5 мкг 1000 мкг 18.8% 5.2% 533 г
Молибден, Mo 18.889 мкг 70 мкг 27% 7.4% 371 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 1.7% 1634 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 2.4% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 67.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сухари составляет 363,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.9 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 71.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 8.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХАРИ

Сухари богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином E - 15,7 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 43,1 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 58,1 %, медью - 18,8 %, молибденом - 27 %

Чем полезен Сухари

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухари, калорийность 363,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухари, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы