Рецепт Лазанья болоньезе с соусом бешамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	586 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	500 г
Сыр маасдам	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	75 г
Морковь (Жарка)	106 г
Чеснок (Жарка)	11 г
Листы для Лазаньи [Barilla]	215 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Прованские Травы [Айдиго]	10 г
Помидоры (томаты) соленые	300 г
Подсолнечное масло	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья болоньезе с соусом бешамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	222.2 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	758 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5.3%	844 г
Жиры	14.4 г	56 г	25.7%	11.6%	389 г
Углеводы	13.5 г	219 г	6.2%	2.8%	1622 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	58.8 г	2273 г	2.6%	1.2%	3866 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	130.3 мкг	900 мкг	14.5%	6.5%	691 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.686 мг	5 мг	13.7%	6.2%	729 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	2.3%	1957 г
Витамин В4, холин	25.2 мг	500 мг	5%	2.3%	1984 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	2%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	2.9%	1575 г
Витамин В9, фолаты	6.042 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6620 г
Витамин В12, кобаламин	0.72 мкг	3 мкг	24%	10.8%	417 г
Витамин C, аскорбиновая	1.76 мг	90 мг	2%	0.9%	5114 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.368 мг	15 мг	2.5%	1.1%	4076 г
Витамин Н, биотин	0.942 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5308 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.5887 мг	20 мг	7.9%	3.6%	1259 г
Ниацин	0.178 мг	~
Бетаин	2.725 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.53 мг	2500 мг	6.9%	3.1%	1457 г
Кальций, Ca	47.55 мг	1000 мг	4.8%	2.2%	2103 г
Кремний, Si	1.542 мг	30 мг	5.1%	2.3%	1946 г
Магний, Mg	14.38 мг	400 мг	3.6%	1.6%	2782 г
Натрий, Na	537.52 мг	1300 мг	41.3%	18.6%	242 г
Сера, S	60.41 мг	1000 мг	6%	2.7%	1655 г
Фосфор, P	77.6 мг	800 мг	9.7%	4.4%	1031 г
Хлор, Cl	682.05 мг	2300 мг	29.7%	13.4%	337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.4 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	9.01 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	2.1%	2169 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9934 г
Кобальт, Co	0.608 мкг	10 мкг	6.1%	2.7%	1645 г
Литий, Li	0.34 мкг	~
Марганец, Mn	0.0556 мг	2 мг	2.8%	1.3%	3597 г
Медь, Cu	42.83 мкг	1000 мкг	4.3%	1.9%	2335 г
Молибден, Mo	4.16 мкг	70 мкг	5.9%	2.7%	1683 г
Никель, Ni	0.468 мкг	~
Олово, Sn	4.06 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	4.873 мкг	55 мкг	8.9%	4%	1129 г
Стронций, Sr	4.85 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	10 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	0.8%	5618 г
Цинк, Zn	1.3362 мг	12 мг	11.1%	5%	898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.859 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.302 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.363 г	~
Лизин	0.384 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Гидроксипролин	0.087 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.707 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.187 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.99 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.328 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.074 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.041 г	~
12:0 Лауриновая	0.053 г	~
14:0 Миристиновая	0.511 г	~
15:0 Пентадекановая	0.047 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.686 г	~
17:0 Маргариновая	0.11 г	~
18:0 Стеариновая	1.299 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.445 г	min 16.8 г	32.4%	14.6%
14:1 Миристолеиновая	0.124 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.418 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.223 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.411 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.308 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.583 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.583 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.583 г	~

Энергетическая ценность Лазанья болоньезе с соусом бешамель составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.2 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	14.4 г	-%
	Углеводы	13.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	58.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЬЕЗЕ С СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Лазанья болоньезе с соусом бешамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B12 - 24 %, хлором - 29,7 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Лазанья болоньезе с соусом бешамель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья болоньезе с соусом бешамель, калорийность 222,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья болоньезе с соусом бешамель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Омлет с брокколи и креветками

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе