Рецепт Бздюхи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бздюхи

Цветная капуста отварная по 1-210 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 2 С1
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бздюхи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.1% 1949 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 7.9% 1521 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.5% 952 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.1% 2937 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 2.9% 4091 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 7.6% 1565 г
Витамин В4, холин 56.6 мг 500 мг 11.3% 13.5% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 12.6% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 10% 1190 г
Витамин В9, фолаты 38.027 мкг 400 мкг 9.5% 11.3% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 30.73 мг 90 мг 34.1% 40.7% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 2% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 3.3% 3529 г
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2723 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 10.5% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.4112 мг 20 мг 7.1% 8.5% 1417 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.65 мг 2500 мг 4.5% 5.4% 2219 г
Кальций, Ca 29.78 мг 1000 мг 3% 3.6% 3358 г
Кремний, Si 0.607 мг 30 мг 2% 2.4% 4942 г
Магний, Mg 14.01 мг 400 мг 3.5% 4.2% 2855 г
Натрий, Na 303.6 мг 1300 мг 23.4% 27.9% 428 г
Сера, S 38.35 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2608 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 8.9% 1340 г
Хлор, Cl 150.74 мг 2300 мг 6.6% 7.9% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.66 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 9.1% 1316 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Кобальт, Co 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 12.4% 965 г
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 11.3% 1056 г
Медь, Cu 35.75 мкг 1000 мкг 3.6% 4.3% 2797 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 4.4% 2690 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 3.695 мкг 55 мкг 6.7% 8% 1488 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48368 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.3208 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бздюхи составляет 83,8 кКал.

  • Порция = 220 гр (184.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЗДЮХИ

Бздюхи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином C - 34,1 %

Чем полезен Бздюхи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бздюхи, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бздюхи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы