Рецепт КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23

Минтай (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Картофель (Тушение) 2000 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 280 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.8% 1070 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5.7% 1856 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5769 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.1% 2069 г
Витамин В4, холин 33.68 мг 500 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 6.1% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 10.5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 4.822 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8295 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 20.7% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 7% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7212 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10776 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6508 мг 20 мг 13.3% 14.1% 754 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 532.65 мг 2500 мг 21.3% 22.5% 469 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3144 г
Кремний, Si 33.187 мг 30 мг 110.6% 116.9% 90 г
Магний, Mg 35.57 мг 400 мг 8.9% 9.4% 1125 г
Натрий, Na 90.46 мг 1300 мг 7% 7.4% 1437 г
Сера, S 86.69 мг 1000 мг 8.7% 9.2% 1154 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 17.7% 600 г
Хлор, Cl 208.04 мг 2300 мг 9% 9.5% 1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 596.3 мкг ~
Бор, B 88.7 мкг ~
Ванадий, V 97.92 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 5.3% 1982 г
Йод, I 26.57 мкг 150 мкг 17.7% 18.7% 565 г
Кобальт, Co 8.502 мкг 10 мкг 85% 89.9% 118 г
Литий, Li 50.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 8.7% 1219 г
Медь, Cu 145.11 мкг 1000 мкг 14.5% 15.3% 689 г
Молибден, Mo 7.268 мкг 70 мкг 10.4% 11% 963 г
Никель, Ni 5.809 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Рубидий, Rb 359.9 мкг ~
Селен, Se 4.342 мкг 55 мкг 7.9% 8.4% 1267 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 255.96 мкг 4000 мкг 6.4% 6.8% 1563 г
Хром, Cr 25.17 мкг 50 мкг 50.3% 53.2% 199 г
Цинк, Zn 0.7085 мг 12 мг 5.9% 6.2% 1694 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.45 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.312 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.904 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.066 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.069 г ~

Энергетическая ценность КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23 составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ ОТ 18.09.23

КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 21,3 %, кремнием - 110,6 %, фосфором - 16,7 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 85 %, медью - 14,5 %, хромом - 50,3 %

Чем полезен КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАРТОФЕЛЬ С МИНТАЕМ, ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ от 18.09.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги