Рецепт Кекс лимонный без глютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс лимонный без глютена

Соевая мука, обезжиренная 50 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Творог 9% жирности 100 г
Лимон 30 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 6 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс лимонный без глютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 10.6% 420 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 5.9% 757 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.6% 1217 г
Углеводы (общие) 20.6 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.4% 426 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.9% 4795 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 11.413 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 245.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.6% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4% 1125 г
Витамин В4, холин 23.43 мг 500 мг 4.7% 2.1% 2134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 5.4% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 73.442 мкг 400 мкг 18.4% 8.2% 545 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 5.4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 2.2% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2706 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2522 мг 20 мг 11.3% 5% 888 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 547.36 мг 2500 мг 21.9% 9.7% 457 г
Кальций, Ca 268.78 мг 1000 мг 26.9% 12% 372 г
Кремний, Si 0.217 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13825 г
Магний, Mg 79.87 мг 400 мг 20% 8.9% 501 г
Натрий, Na 192.17 мг 1300 мг 14.8% 6.6% 676 г
Сера, S 172.11 мг 1000 мг 17.2% 7.6% 581 г
Фосфор, P 469.1 мг 800 мг 58.6% 26% 171 г
Хлор, Cl 55.62 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 2.56 мг 18 мг 14.2% 6.3% 703 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4587 г
Кобальт, Co 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2123 г
Литий, Li 1.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.6376 мг 2 мг 31.9% 14.2% 314 г
Медь, Cu 831.26 мкг 1000 мкг 83.1% 36.9% 120 г
Молибден, Mo 2.899 мкг 70 мкг 4.1% 1.8% 2415 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 14.015 мкг 55 мкг 25.5% 11.3% 392 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Фтор, F 12.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31546 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.9158 мг 12 мг 7.6% 3.4% 1310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.141 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кекс лимонный без глютена составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.1 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС ЛИМОННЫЙ БЕЗ ГЛЮТЕНА

Кекс лимонный без глютена богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 21,9 %, кальцием - 26,9 %, магнием - 20 %, фосфором - 58,6 %, железом - 14,2 %, марганцем - 31,9 %, медью - 83,1 %, селеном - 25,5 %

Чем полезен Кекс лимонный без глютена

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс лимонный без глютена, калорийность 225,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс лимонный без глютена, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты