Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Закваске для ц/з ржаного заварного хлеба | 80 г |
Мука ржаная ц/з Шугуровская | 185 г |
Заварка для ржаного ц/з хлеба | 370 г |
Вода | 15 г |
Мука ржаная ц/з Шугуровская | 50 г |
Мука ржаная обдирная Пудов | 50 г |
Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 75 г |
Соль поваренная пищевая | 8 г |
Патока мальтозная для хлеба | 20 г |
Сироп томинамбура | 30 г |
Вода | 93 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 9.3% | 508 г |
Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 20.4% | 233 г |
Вода | 38.1 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5966 г |
Зола | 2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 23.866 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.3% | 573 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
Витамин В4, холин | 18.07 мг | 500 мг | 3.6% | 1.7% | 2767 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 7% | 677 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.1% | 935 г |
Витамин В9, фолаты | 32.13 мкг | 400 мкг | 8% | 3.8% | 1245 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4583 г |
Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
Витамин РР, НЭ | 2.2006 мг | 20 мг | 11% | 5.2% | 909 г |
Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
Бетаин | 7 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 264.52 мг | 2500 мг | 10.6% | 5% | 945 г |
Кальций, Ca | 39.91 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2506 г |
Магний, Mg | 58.28 мг | 400 мг | 14.6% | 6.9% | 686 г |
Натрий, Na | 401.59 мг | 1300 мг | 30.9% | 14.6% | 324 г |
Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1791 г |
Фосфор, P | 179.2 мг | 800 мг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
Хлор, Cl | 612.95 мг | 2300 мг | 26.7% | 12.7% | 375 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 641.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.778 мг | 18 мг | 15.4% | 7.3% | 648 г |
Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
Марганец, Mn | 1.6499 мг | 2 мг | 82.5% | 39.1% | 121 г |
Медь, Cu | 221.54 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 10.5% | 451 г |
Молибден, Mo | 6.988 мкг | 70 мкг | 10% | 4.7% | 1002 г |
Селен, Se | 15.058 мкг | 55 мкг | 27.4% | 13% | 365 г |
Фтор, F | 77.62 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5153 г |
Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.8% | 2604 г |
Цинк, Zn | 1.251 мг | 12 мг | 10.4% | 4.9% | 959 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 35.987 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
Валин | 0.326 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.251 г | ~ | |||
Лейцин | 0.44 г | ~ | |||
Лизин | 0.221 г | ~ | |||
Метионин | 0.099 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
Треонин | 0.2 г | ~ | |||
Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.294 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
Глицин | 0.315 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.667 г | ~ | |||
Пролин | 0.621 г | ~ | |||
Серин | 0.303 г | ~ | |||
Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.6% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.6% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаной ц/з заварной хлеб составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 211 кКал | -% | |
Белки | 7.3 г | -% | |
Жиры | 1.2 г | -% | |
Углеводы | 43.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 8.6 г | -% | |
Вода | 38.1 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|