Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Вода 400 г
Горох, зерно цельное (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 9.4% 1152 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 7.4% 1450 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.4% 556 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.5% 3140 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 10.7% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.4% 4615 г
Витамин В4, холин 65.76 мг 500 мг 13.2% 14.2% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 12.4% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 0.434 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 92166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин Н, биотин 6.119 мкг 50 мкг 12.2% 13.2% 817 г
Витамин РР, НЭ 1.8508 мг 20 мг 9.3% 10% 1081 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.98 мг 2500 мг 11.7% 12.6% 853 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2379 г
Кремний, Si 27.573 мг 30 мг 91.9% 99.1% 109 г
Магний, Mg 36.24 мг 400 мг 9.1% 9.8% 1104 г
Натрий, Na 11.57 мг 1300 мг 0.9% 1% 11236 г
Сера, S 61.86 мг 1000 мг 6.2% 6.7% 1617 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 14.9% 725 г
Хлор, Cl 46.47 мг 2300 мг 2% 2.2% 4949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392 мкг ~
Бор, B 222.6 мкг ~
Ванадий, V 49.83 мкг ~
Железо, Fe 2.26 мг 18 мг 12.6% 13.6% 796 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 4.353 мкг 10 мкг 43.5% 46.9% 230 г
Марганец, Mn 0.5824 мг 2 мг 29.1% 31.4% 343 г
Медь, Cu 251.08 мкг 1000 мкг 25.1% 27.1% 398 г
Молибден, Mo 29.058 мкг 70 мкг 41.5% 44.8% 241 г
Никель, Ni 81.932 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Селен, Se 3.464 мкг 55 мкг 6.3% 6.8% 1588 г
Стронций, Sr 26.58 мкг ~
Титан, Ti 60.14 мкг ~
Фтор, F 77.76 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5144 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 6.5% 1672 г
Цинк, Zn 1.0627 мг 12 мг 8.9% 9.6% 1129 г
Цирконий, Zr 3.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином H - 12,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 91,9 %, фосфором - 13,8 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 29,1 %, медью - 25,1 %, молибденом - 41,5 %

Чем полезен Горошница

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги