Рецепт Суп-харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-харчо

Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная 500 г
Вода 1500 г
Лук репчатый 2 Штука
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец красный молотый острый 1 tsp
Лавровый лист 12 г
Петрушка свежая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.4% 1013 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.3% 1018 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.3% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 5.1% 2267 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 2% 5952 г
бета Криптоксантин 4.817 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Витамин В4, холин 29.91 мг 500 мг 6% 6.9% 1672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 3.6% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.815 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5869 г
Витамин В12, кобаламин 0.584 мкг 3 мкг 19.5% 22.4% 514 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.2% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3994 мг 20 мг 7% 8.1% 1429 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 3.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95 мг 2500 мг 3.8% 4.4% 2632 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6536 г
Кремний, Si 0.334 мг 30 мг 1.1% 1.3% 8982 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4115 г
Натрий, Na 182.38 мг 1300 мг 14% 16.1% 713 г
Сера, S 79.73 мг 1000 мг 8% 9.2% 1254 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 7.4% 1556 г
Хлор, Cl 264.12 мг 2300 мг 11.5% 13.2% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1875 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 11.9% 970 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 4.1% 2755 г
Медь, Cu 51.66 мкг 1000 мкг 5.2% 6% 1936 г
Молибден, Mo 2.274 мкг 70 мкг 3.2% 3.7% 3078 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 8.388 мкг 55 мкг 15.3% 17.6% 656 г
Стронций, Sr 0.02 мкг ~
Фтор, F 66.53 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 6012 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Цинк, Zn 1.5199 мг 12 мг 12.7% 14.6% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.642 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.199 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.988 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.16 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.548 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп-харчо составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ХАРЧО

Суп-харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, хлором - 11,5 %, селеном - 15,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Суп-харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-харчо, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги