Рецепт БисквитСковСметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БисквитСковСметана

Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Морковь (Жарка) 30 г
Миндаль 3 г
Мука кокосовая 5 г
Сливки 31% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Ванильный экстракт 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Псиллиум [Excess Free] 3 г
Какао-порошок, прошедший алкализацию * 3 г
Сметана 40% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БисквитСковСметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 636.2 ккал 1684 ккал 37.8% 5.9% 265 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 2.6% 608 г
Жиры 59.9 г 56 г 107% 16.8% 93 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 0.7% 2380 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 2.6% 606 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1125.8 мкг 900 мкг 125.1% 19.7% 80 г
Ретинол 0.532 мг ~
бета Каротин 3.416 мг 5 мг 68.3% 10.7% 146 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 0.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 3.6% 434 г
Витамин В4, холин 263.63 мг 500 мг 52.7% 8.3% 190 г
Витамин В5, пантотеновая 1.196 мг 5 мг 23.9% 3.8% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 1.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 15.83 мкг 400 мкг 4% 0.6% 2527 г
Витамин В12, кобаламин 0.706 мкг 3 мкг 23.5% 3.7% 425 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20930 г
Витамин D, кальциферол 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 2.5% 639 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.03 мг 15 мг 13.5% 2.1% 739 г
Витамин Н, биотин 15.017 мкг 50 мкг 30% 4.7% 333 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.5024 мг 20 мг 12.5% 2% 799 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.06 мг 2500 мг 12% 1.9% 836 г
Кальций, Ca 139.07 мг 1000 мг 13.9% 2.2% 719 г
Кремний, Si 8.625 мг 30 мг 28.8% 4.5% 348 г
Магний, Mg 38.21 мг 400 мг 9.6% 1.5% 1047 г
Натрий, Na 596.14 мг 1300 мг 45.9% 7.2% 218 г
Сера, S 141.34 мг 1000 мг 14.1% 2.2% 708 г
Фосфор, P 210.1 мг 800 мг 26.3% 4.1% 381 г
Хлор, Cl 464.19 мг 2300 мг 20.2% 3.2% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.9 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 29.56 мкг ~
Железо, Fe 3.185 мг 18 мг 17.7% 2.8% 565 г
Йод, I 17.52 мкг 150 мкг 11.7% 1.8% 856 г
Кобальт, Co 6.844 мкг 10 мкг 68.4% 10.8% 146 г
Литий, Li 2.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.2675 мг 2 мг 13.4% 2.1% 748 г
Медь, Cu 98.08 мкг 1000 мкг 9.8% 1.5% 1020 г
Молибден, Mo 15.441 мкг 70 мкг 22.1% 3.5% 453 г
Никель, Ni 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 17.287 мкг 55 мкг 31.4% 4.9% 318 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 63.56 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6293 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 1.1% 1493 г
Цинк, Zn 1.2102 мг 12 мг 10.1% 1.6% 992 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.826 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.41 г от 0.9 до 3.7 г 45.6% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.002 г от 4.7 до 16.8 г 63.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 508.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 32.612 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.345 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.117 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 1.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 1.709 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.133 г min 16.8 г 113.9% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.571 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.095 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность БисквитСковСметана составляет 636,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (636.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 636.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 59.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 9.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТСКОВСМЕТАНА

БисквитСковСметана богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 125,1 %, бэта-каротином - 68,3 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 52,7 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином D - 15,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином H - 30 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 12 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 20,2 %, железом - 17,7 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 68,4 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 22,1 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен БисквитСковСметана

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БисквитСковСметана, калорийность 636,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БисквитСковСметана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги