Рецепт Салат пикантный овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пикантный овощной

Брокколи, вареная, с солью 200 г
Цветная капуста, вареная, с солью 200 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат) 100 г
Огурец без кожуры 100 г
Лук репчатый 50 г
Руккола 20 г
Петрушка свежая 40 г
Укроп 40 г
Базилик, свежий 30 г
Оливковое масло 30 г
Лимон 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пикантный овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.1% 1302 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.9% 5093 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.5% 741 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.5% 2662 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 26.2% 554 г
альфа Каротин 14.342 мкг ~
бета Каротин 1.206 мг 5 мг 24.1% 34.9% 415 г
бета Криптоксантин 4.184 мкг ~
Ликопин 338.553 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 626.711 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 7.5% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 11.7% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 14.5% 1005 г
Витамин В9, фолаты 58.763 мкг 400 мкг 14.7% 21.3% 681 г
Витамин C, аскорбиновая 68.25 мг 90 мг 75.8% 109.7% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.298 мг 15 мг 8.7% 12.6% 1156 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 155 мкг 120 мкг 129.2% 187% 77 г
Витамин РР, НЭ 0.663 мг 20 мг 3.3% 4.8% 3017 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.37 мг 2500 мг 11.5% 16.6% 867 г
Кальций, Ca 59.49 мг 1000 мг 5.9% 8.5% 1681 г
Кремний, Si 1.334 мг 30 мг 4.4% 6.4% 2249 г
Магний, Mg 25.47 мг 400 мг 6.4% 9.3% 1570 г
Натрий, Na 139.8 мг 1300 мг 10.8% 15.6% 930 г
Сера, S 24.41 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4097 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 9.6% 1512 г
Хлор, Cl 13.01 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 6.8% 2128 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15789 г
Кобальт, Co 1.184 мкг 10 мкг 11.8% 17.1% 845 г
Литий, Li 1.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.2779 мг 2 мг 13.9% 20.1% 720 г
Медь, Cu 105.16 мкг 1000 мкг 10.5% 15.2% 951 г
Молибден, Mo 0.455 мкг 70 мкг 0.7% 1% 15385 г
Никель, Ni 1.083 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.818 мкг 55 мкг 1.5% 2.2% 6724 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21680 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 6.7% 2155 г
Цинк, Zn 0.4785 мг 12 мг 4% 5.8% 2508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.921 мг ~
бета Ситостерол 3.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.588 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Салат пикантный овощной составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИКАНТНЫЙ ОВОЩНОЙ

Салат пикантный овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином C - 75,8 %, витамином K - 129,2 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 11,8 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Салат пикантный овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пикантный овощной, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пикантный овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы