Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской коктейль

Лук репчатый	200 г
Чеснок	30 г
Оливковое масло	10 г
Соевый соус	15 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	157 г
Мидии	87 г
Кальмар	120 г
Креветка сырая	0 г
Осьминог обыкновенный, сырой	95 г
Мясо ластоногих	82 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	132.7 ккал	1684 ккал	7.9%	6%	1269 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	13%	580 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	7.7%	982 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	2.4%	3085 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.9%	1538 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.3%	3229 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.4 мкг	900 мкг	4.8%	3.6%	2074 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.062 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
бета Криптоксантин	0.128 мкг	~
Ликопин	0.103 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	4.8%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	5.7%	1333 г
Витамин В4, холин	42.38 мг	500 мг	8.5%	6.4%	1180 г
Витамин В5, пантотеновая	0.429 мг	5 мг	8.6%	6.5%	1166 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	7.2%	1047 г
Витамин В9, фолаты	17.462 мкг	400 мкг	4.4%	3.3%	2291 г
Витамин В12, кобаламин	5.406 мкг	3 мкг	180.2%	135.8%	55 г
Витамин C, аскорбиновая	5.38 мг	90 мг	6%	4.5%	1673 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.311 мг	15 мг	8.7%	6.6%	1144 г
гамма Токоферол	0.034 мг	~
Витамин Н, биотин	1.215 мкг	50 мкг	2.4%	1.8%	4115 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.6%	4800 г
Витамин РР, НЭ	4.316 мг	20 мг	21.6%	16.3%	463 г
Ниацин	1.579 мг	~
Бетаин	0.81 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	333.91 мг	2500 мг	13.4%	10.1%	749 г
Кальций, Ca	74.92 мг	1000 мг	7.5%	5.7%	1335 г
Кремний, Si	1.841 мг	30 мг	6.1%	4.6%	1630 г
Магний, Mg	43.62 мг	400 мг	10.9%	8.2%	917 г
Натрий, Na	470.23 мг	1300 мг	36.2%	27.3%	276 г
Сера, S	143.89 мг	1000 мг	14.4%	10.9%	695 г
Фосфор, P	199.5 мг	800 мг	24.9%	18.8%	401 г
Хлор, Cl	336.58 мг	2300 мг	14.6%	11%	683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.5 мкг	~
Бор, B	70 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	3.436 мг	18 мг	19.1%	14.4%	524 г
Йод, I	83.66 мкг	150 мкг	55.8%	42%	179 г
Кобальт, Co	23.077 мкг	10 мкг	230.8%	173.9%	43 г
Литий, Li	0.154 мкг	~
Марганец, Mn	0.7642 мг	2 мг	38.2%	28.8%	262 г
Медь, Cu	457.27 мкг	1000 мкг	45.7%	34.4%	219 г
Молибден, Mo	8.152 мкг	70 мкг	11.6%	8.7%	859 г
Никель, Ni	5.556 мкг	~
Олово, Sn	3.49 мкг	~
Рубидий, Rb	166 мкг	~
Селен, Se	24.172 мкг	55 мкг	43.9%	33.1%	228 г
Стронций, Sr	4.56 мкг	~
Фтор, F	91.45 мкг	4000 мкг	2.3%	1.7%	4374 г
Хром, Cr	6.64 мкг	50 мкг	13.3%	10%	753 г
Цинк, Zn	1.4627 мг	12 мг	12.2%	9.2%	820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.368 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аргинин*	0.589 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.255 г	~
Лейцин	0.667 г	~
Лизин	0.656 г	~
Метионин	0.18 г	~
Метионин + Цистеин	0.193 г	~
Треонин	0.271 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты	0.227 г	~
Аланин	0.441 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Глицин	0.263 г	~
Глутаминовая кислота	1.226 г	~
Пролин	0.445 г	~
Серин	0.348 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.303 г	от 0.9 до 3.7 г	33.7%	25.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.362 г	от 4.7 до 16.8 г	7.7%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.472 мг	~
бета Ситостерол	1.709 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.095 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.407 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.104 г	min 16.8 г	12.5%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.166 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.654 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.219 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.055 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.124 г	~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 132,7 кКал.

Порция = 293 гр (388.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.7 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ

Морской коктейль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 180,2 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 13,4 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 14,6 %, железом - 19,1 %, йодом - 55,8 %, кобальтом - 230,8 %, марганцем - 38,2 %, медью - 45,7 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 43,9 %, хромом - 13,3 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Морской коктейль

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской коктейль, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской коктейль, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Борщ с индюшатиной

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе