Рецепт Ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые

Капуста белокочанная 300 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 300 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сало свиное с живота сырое 20 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 14.8% 563 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.9% 933 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 13.6% 613 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.791 мг 5 мг 15.8% 13.2% 632 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 12.1% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 11.6% 720 г
Витамин В4, холин 60.85 мг 500 мг 12.2% 10.2% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 14.1% 592 г
Витамин В9, фолаты 10.041 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 10.3% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 23.85 мг 90 мг 26.5% 22.1% 377 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6881 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.535 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3257 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 20.8% 401 г
Витамин РР, НЭ 4.9511 мг 20 мг 24.8% 20.7% 404 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 3.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.6 мг 2500 мг 12.5% 10.4% 800 г
Кальций, Ca 37.89 мг 1000 мг 3.8% 3.2% 2639 г
Кремний, Si 22.137 мг 30 мг 73.8% 61.6% 136 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1916 г
Натрий, Na 540.78 мг 1300 мг 41.6% 34.7% 240 г
Сера, S 150.52 мг 1000 мг 15.1% 12.6% 664 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 13.9% 598 г
Хлор, Cl 790.25 мг 2300 мг 34.4% 28.7% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.5 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 4.3% 1911 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4870 г
Кобальт, Co 2.494 мкг 10 мкг 24.9% 20.8% 401 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1951 г
Медь, Cu 64.36 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1554 г
Молибден, Mo 6.916 мкг 70 мкг 9.9% 8.3% 1012 г
Никель, Ni 6.298 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 20.369 мкг 55 мкг 37% 30.9% 270 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 13.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30234 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.2% 1992 г
Цинк, Zn 1.3006 мг 12 мг 10.8% 9% 923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.67 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.041 г ~
Лизин 1.1 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аланин 0.774 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.706 г ~
Глутаминовая кислота 1.99 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.588 г от 4.7 до 16.8 г 12.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.127 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ленивые составляет 119,9 кКал.

  • Порция = 247 гр (296.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ

Ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 12,2 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 24,9 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 12,5 %, кремнием - 73,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 37 %

Чем полезен Ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы