Рецепт Картошка с фаршем и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с фаршем и майонезом

Картофель 555 г
Лук репчатый 74 г
Майонез [Персона] 107 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 302 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с фаршем и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.7% 974 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.3% 577 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.6% 2576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.1% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.2% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.7% 1154 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 3.7% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.8% 667 г
Витамин В9, фолаты 4.507 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8875 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 5.6% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 7.2% 912 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10949 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2003 мг 20 мг 16% 10.5% 625 г
Ниацин 0.614 мг ~
Бетаин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.58 мг 2500 мг 14.5% 9.5% 690 г
Кальций, Ca 13.07 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7651 г
Кремний, Si 23.433 мг 30 мг 78.1% 51.1% 128 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 2.9% 2270 г
Натрий, Na 25.26 мг 1300 мг 1.9% 1.2% 5146 г
Сера, S 86.31 мг 1000 мг 8.6% 5.6% 1159 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 7.1% 916 г
Хлор, Cl 28.83 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7978 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.4 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 68.91 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2423 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 17.1% 382 г
Литий, Li 35.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2070 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 5.2% 1246 г
Молибден, Mo 4.233 мкг 70 мкг 6% 3.9% 1654 г
Никель, Ni 2.498 мкг ~
Рубидий, Rb 260.6 мкг ~
Селен, Se 10.825 мкг 55 мкг 19.7% 12.9% 508 г
Стронций, Sr 4.29 мкг ~
Фтор, F 49.12 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8143 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 6.2% 1053 г
Цинк, Zn 0.8657 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1386 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.347 г min 16.8 г 14% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.679 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка с фаршем и майонезом составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ФАРШЕМ И МАЙОНЕЗОМ

Картошка с фаршем и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 11 %, витамином PP - 16 %, калием - 14,5 %, кремнием - 78,1 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 19,7 %

Чем полезен Картошка с фаршем и майонезом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с фаршем и майонезом, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с фаршем и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты