Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 225 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Вода 350 г
Яйцо куриное 210 г
Сахар песок 7 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.6 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1352 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.9% 1357 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.5% 1474 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 6.2% 1296 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 4.8% 1654 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.7% 1406 г
Витамин В4, холин 65.17 мг 500 мг 13% 10.4% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.9% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.929 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5045 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 3.6% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Витамин Н, биотин 5.235 мкг 50 мкг 10.5% 8.4% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5548 мг 20 мг 7.8% 6.3% 1286 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.01 мг 2500 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Кальций, Ca 44.99 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2223 г
Кремний, Si 0.858 мг 30 мг 2.9% 2.3% 3497 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4211 г
Натрий, Na 39.69 мг 1300 мг 3.1% 2.5% 3275 г
Сера, S 57.49 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1739 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 7.9% 1022 г
Хлор, Cl 59.82 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.1 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.3 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2296 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 3.5% 2318 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 20.5% 391 г
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1541 г
Медь, Cu 41.12 мкг 1000 мкг 4.1% 3.3% 2432 г
Молибден, Mo 5.608 мкг 70 мкг 8% 6.4% 1248 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Олово, Sn 4.69 мкг ~
Селен, Se 7.671 мкг 55 мкг 13.9% 11.2% 717 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 2.36 мкг ~
Фтор, F 53.86 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7427 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.4677 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.564 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.337 г min 16.8 г 8% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.619 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 124,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.6 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги