Рецепт Салат из морс.капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морс.капусты с морковью

Морская капуста (ламинария) свежая 350 г
Морковь 850 г
Подсолнечное масло 42 г
Соль йодированная 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морс.капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.3% 6909 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.3% 1600 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.1% 3982 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.7% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.1% 2687 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1362.9 мкг 900 мкг 151.4% 247.8% 66 г
бета Каротин 8.215 мг 5 мг 164.3% 268.9% 61 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2769 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 11.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.775 мкг 400 мкг 1.7% 2.8% 5904 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 15.2% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 7.2% 2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.997 мг 15 мг 13.3% 21.8% 751 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.1% 4000 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 37.8% 433 г
Витамин РР, НЭ 0.8614 мг 20 мг 4.3% 7% 2322 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.25 мг 2500 мг 16.3% 26.7% 612 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 4.9% 3377 г
Кремний, Si 31.33 мг 30 мг 104.4% 170.9% 96 г
Магний, Mg 73.56 мг 400 мг 18.4% 30.1% 544 г
Натрий, Na 160.14 мг 1300 мг 12.3% 20.1% 812 г
Сера, S 41.67 мг 1000 мг 4.2% 6.9% 2400 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 10.8% 1509 г
Хлор, Cl 339.06 мг 2300 мг 14.7% 24.1% 678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.7 мкг ~
Бор, B 199.3 мкг ~
Ванадий, V 91.27 мкг ~
Железо, Fe 4.964 мг 18 мг 27.6% 45.2% 363 г
Йод, I 723.76 мкг 150 мкг 482.5% 789.7% 21 г
Кобальт, Co 5.569 мкг 10 мкг 55.7% 91.2% 180 г
Литий, Li 6.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.1923 мг 2 мг 9.6% 15.7% 1040 г
Медь, Cu 90.95 мкг 1000 мкг 9.1% 14.9% 1100 г
Молибден, Mo 14.071 мкг 70 мкг 20.1% 32.9% 497 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Стронций, Sr 62.02 мкг ~
Титан, Ti 15.14 мкг ~
Фтор, F 132.81 мкг 4000 мкг 3.3% 5.4% 3012 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 7.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.6174 мг 12 мг 5.1% 8.3% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 73.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.475 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 31.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из морс.капусты с морковью составляет 61,1 кКал.

  • Порция = 1248 гр (762.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРС.КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из морс.капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 151,4 %, бэта-каротином - 164,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 23,1 %, калием - 16,3 %, кремнием - 104,4 %, магнием - 18,4 %, хлором - 14,7 %, железом - 27,6 %, йодом - 482,5 %, кобальтом - 55,7 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Салат из морс.капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морс.капусты с морковью, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морс.капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы