Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Рис Ориент [Мистраль] | 490 г |
| Морковь (Тушение) | 243 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 212 г |
| Чеснок (Тушение) | 32 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 101 г |
| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 423 г |
| Вода водопроводная, городская | 850 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Приправа для Плова [Индана] | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.8% | 1462 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 5.6% | 1005 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3540 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.1 мкг | 900 мкг | 23.3% | 13% | 428 г |
| бета Каротин | 1.309 мг | 5 мг | 26.2% | 14.6% | 382 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 180.061 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 19.72 мг | 500 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 2.4% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.092 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.7% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 0.868 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5760 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6549 мг | 20 мг | 3.3% | 1.8% | 3054 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.97 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.6% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4172 г |
| Кремний, Si | 6.533 мг | 30 мг | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2407 г |
| Натрий, Na | 134.62 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.8% | 966 г |
| Сера, S | 51.53 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.9% | 1941 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 203.83 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2436 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 2.219 мкг | 10 мкг | 22.2% | 12.3% | 451 г |
| Литий, Li | 0.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1786 мг | 2 мг | 8.9% | 4.9% | 1120 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.1% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 7.56 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Никель, Ni | 12.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.27 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.3% | 4331 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8268 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.6% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.5773 мг | 12 мг | 4.8% | 2.7% | 2079 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 179,9 кКал.
- Порция = 280 гр (503.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 21.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 64.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, кремнием - 21,8 %, кобальтом - 22,2 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи
- Конфеты Прохлада
- Сыр пармезан Дикси
- Колбаса Сабросо Роса
- Лосось с цветной капустой
- Чечевичный крем суп
- Батон Bimbo
- Манка по-старорусски (с отрубями и ростками)
- Греческий салат
- Баница
- жар колб чесн 22,11,23
- АктиБио
- Пица Диабло
- Баранки
- Плов
- Pizzamehl Caputo Couco, Мука
- Fleischsalat
- Салат овощной
- Соевый йогурт
- Сочники с творогом
- Хлопья Селяночка гречневые не требующие варки
- Салат из пекинской капусты с огурцом
- Pizzateig, Тесто на пиццу
- Гречневые хлопья на молоке
- Ходог лукошко
- Asiatische Gemüsesuppe | Glasnudeln
- Сыр Полесский (Березка), м.д.ж. в сухом в-ве 30%
- Tagesgericht Pikanter Sauerkraut - Kartoffeleintopf
- Печень трески
- Сосиски Мюнхенские
- Kollagen 3000
- Топпинг Мягкая карамель [BOMBBAR]
- Гуляш
- Сердечки
- Суп из пакета магги
- Суп с пакета магги
- Сосиски с грибами в томатном соусе
- Rüeblicake
- Топпинг Молочно-шоколадный пуддинг [BOMBBAR]
- Лапша
- Колбаса Станичная «Premium” [ИП Еремкина Т.П.]
- Лопатка свиная без кости
- Йогурт черника ежевика
- Вишнево-шоколадный торт
- Рыбные котлетки
- Тушеная капуста
- Ляля Кофе молотый в растворимом Nescafe Classic
- Фарш свино-куриный
- Гуляш из свинины
- Запеканка с ширатаки
- Колбаса ливерная яичная
- Манка со свининой в микроволновке
- Паштет из печени
- Боул с ягодами
- Творожный сыр с зеленью 60% (Hochland)
- Салат из красной капусты
- Нуга в молочном шоколаде без сахара
- Сладости мучные овсяные с шоколадной крошкой
- Сибирский Бургер
- Свічкова с кнедликами
- Пряная смесь 5 перцев индана
- Капучино
- Творог с бананом
- Хлеб Ивановский особый
- Киноа в тыкве
- Тараллини с томатом и ароматными травами
- Мясо по-французски
- Салат с кальмаром
- Ляля Борщ
- Курица с грибами
- Quark
- Куриные бедра
- Peanut butter
- Магги на второе для тефтелей
- Тирамису 22.11.23
- Ролл симфония с креветкой
- ТС_Мороженое Джиандуйя фундучно-шоколадное 75 гр
- Олевигам 90%
- Треска запечённая
- Свинина жаренная (мой)
- Котлеты из говядины и свинины
- Компливит сияние
- Блины с кабачком
- Кальдетрин
- Протеин шоколад
- Уха со сливкам
- Каша манная
- Овсяная каша
- Мусака
- Котлеты рыбные жареные
- Уха
- Овощной суп с нутом
- Магний
- Желудки вареные (мой) 2
- Костная Мука
- Мороженое 23.11.23
- Каша пшенная с тыквой
- Куриная отбивная с рисом
- Печеные яблоки
- Курица в майонезе и яйце
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 179,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
