Рецепт Зимний салат мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зимний салат мясной

Говядина отварная, по 1-392 180 г
Картофель печеный, с кожурой, без соли 300 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь отварная по 2-40 140 г
Яйцо на воде 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зимний салат мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.4% 874 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.9% 1037 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.3% 2489 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 369.9 мкг 900 мкг 41.1% 34% 243 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.99 мг 5 мг 39.8% 32.9% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 10.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 6% 1385 г
Витамин В4, холин 44.33 мг 500 мг 8.9% 7.4% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 5.7% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 12.012 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3330 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.8% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.7% 4983 г
Витамин Н, биотин 3.195 мкг 50 мкг 6.4% 5.3% 1565 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.0976 мг 20 мг 15.5% 12.8% 646 г
Ниацин 0.947 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.72 мг 2500 мг 12.1% 10% 829 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3552 г
Кремний, Si 0.588 мг 30 мг 2% 1.7% 5102 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1567 г
Натрий, Na 258.96 мг 1300 мг 19.9% 16.5% 502 г
Сера, S 43.39 мг 1000 мг 4.3% 3.6% 2305 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 11.2% 739 г
Хлор, Cl 26.8 мг 2300 мг 1.2% 1% 8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.1 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1413 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4399 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 17.5% 472 г
Марганец, Mn 0.1088 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1838 г
Медь, Cu 64.34 мкг 1000 мкг 6.4% 5.3% 1554 г
Молибден, Mo 0.918 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7625 г
Никель, Ni 0.353 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 4.895 мкг 55 мкг 8.9% 7.4% 1124 г
Фтор, F 12.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33167 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Цинк, Zn 0.3968 мг 12 мг 3.3% 2.7% 3024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Зимний салат мясной составляет 120,9 кКал.

  • Порция = 142 гр (171.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗИМНИЙ САЛАТ МЯСНОЙ

Зимний салат мясной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,1 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Зимний салат мясной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зимний салат мясной, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зимний салат мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы