Рецепт Горячий бутердрод. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горячий бутердрод

Батон Нарезной [Аютинский Хлеб] 24 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 30 г
Кетчуп 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горячий бутердрод".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9% 458 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 8.4% 491 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 3.5% 1177 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1498 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Ликопин 815 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.4% 928 г
Витамин В4, холин 27.89 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 4.9% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.1% 803 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6470 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 7% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1% 4190 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10730 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.2146 мг 20 мг 21.1% 8.7% 475 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 2.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.28 мг 2500 мг 12.5% 5.1% 803 г
Кальций, Ca 182.64 мг 1000 мг 18.3% 7.5% 548 г
Магний, Mg 19.32 мг 400 мг 4.8% 2% 2070 г
Натрий, Na 255.88 мг 1300 мг 19.7% 8.1% 508 г
Сера, S 142.11 мг 1000 мг 14.2% 5.8% 704 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 10.2% 404 г
Хлор, Cl 253.18 мг 2300 мг 11% 4.5% 908 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Медь, Cu 41.01 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2438 г
Селен, Se 8.784 мкг 55 мкг 16% 6.6% 626 г
Фтор, F 1.02 мкг 4000 мкг 392157 г
Цинк, Zn 1.4993 мг 12 мг 12.5% 5.1% 800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.735 г ~
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.627 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.521 г ~
Заменимые аминокислоты 2.884 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 2.368 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.922 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.485 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 0.513 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.937 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.528 г min 16.8 г 21% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.984 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.878 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Горячий бутердрод составляет 243,2 кКал.

  • Порция = 74 гр (180 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.2 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЯЧИЙ БУТЕРДРОД

Горячий бутердрод богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 12,5 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 11 %, селеном - 16 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Горячий бутердрод

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горячий бутердрод, калорийность 243,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горячий бутердрод, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы