Рецепт Бараний суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бараний суп

Жир бараний топленый 47 г
Лук репчатый (Жарка) 83 г
Морковь (Жарка) 59 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 211 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Бульон говяжий 2000 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Баранина отварная, по 1-392 50 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Способ приготовления

Сварить бульон из баранины, добавить мелко картошку, варить . посолить. Отдельно вытопить бараний жир, пассеровать лук и морковь, Добавить квашеную капусту не промывая, добавить специи , чеснок, воду и тушить . Соединить с бульоном, поварить, укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бараний суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4318 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.7% 3304 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 10.5% 2435 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.6% 9955 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.3% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 13.1% 1969 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.268 мг 5 мг 5.4% 13.8% 1866 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 11.8% 2169 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 2.8% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 1.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.038 мкг 400 мкг 0.8% 2.1% 13167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 2.8% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 1% 25000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 3.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.0525 мг 20 мг 5.3% 13.6% 1900 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.8 мг 2500 мг 8.4% 21.5% 1186 г
Кальций, Ca 14.39 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 6949 г
Кремний, Si 1.864 мг 30 мг 6.2% 15.9% 1609 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 6.4% 4012 г
Натрий, Na 342.12 мг 1300 мг 26.3% 67.4% 380 г
Сера, S 20.58 мг 1000 мг 2.1% 5.4% 4859 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 11.8% 2180 г
Хлор, Cl 124.93 мг 2300 мг 5.4% 13.8% 1841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 5.87 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 5.9% 4433 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 48387 г
Кобальт, Co 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 11% 2347 г
Литий, Li 2.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 4.1% 6079 г
Медь, Cu 59.38 мкг 1000 мкг 5.9% 15.1% 1684 г
Молибден, Mo 0.892 мкг 70 мкг 1.3% 3.3% 7848 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 1.063 мкг 55 мкг 1.9% 4.9% 5174 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 3.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 129450 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 2.1% 11905 г
Цинк, Zn 0.2053 мг 12 мг 1.7% 4.4% 5845 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.369 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бараний суп составляет 39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бараний суп, калорийность 39 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бараний суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы