Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 405 г
Сметана 15% жирности 200 г
Кукурузный крахмал 40 г
Яйцо куриное 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.1% 531 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.4 мкг 900 мкг 9.4% 6.5% 1066 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 9.2% 753 г
Витамин В4, холин 84.4 мг 500 мг 16.9% 11.7% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 23.895 мкг 400 мкг 6% 4.2% 1674 г
Витамин В12, кобаламин 0.865 мкг 3 мкг 28.8% 20% 347 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 8.749 мкг 50 мкг 17.5% 12.2% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8815 мг 20 мг 14.4% 10% 694 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.4 мг 2500 мг 4.7% 3.3% 2148 г
Кальций, Ca 93.77 мг 1000 мг 9.4% 6.5% 1066 г
Магний, Mg 16.72 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2392 г
Натрий, Na 60.65 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Сера, S 152.4 мг 1000 мг 15.2% 10.6% 656 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 13% 534 г
Хлор, Cl 108.04 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2459 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 5% 1389 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 21.6% 321 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15038 г
Медь, Cu 54.81 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1824 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 6.3% 1110 г
Олово, Sn 9.71 мкг ~
Селен, Se 21.491 мкг 55 мкг 39.1% 27.2% 256 г
Стронций, Sr 12.7 мкг ~
Фтор, F 31.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12739 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.4851 мг 12 мг 4% 2.8% 2474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.84 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты 5.135 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 2.011 г ~
Пролин 1.106 г ~
Серин 0.599 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.136 г min 16.8 г 12.7% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 203 гр (292.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 28,8 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 31,1 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги