Рецепт Шафрановые булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шафрановые булочки

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Вода 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Пшеничная мука цельнозерновая 90 г
Кардамон 2 г
Шафран 0.3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 65 г
Сахар песок 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шафрановые булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.2% 1027 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.4% 757 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 7.7% 437 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.7% 714 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6666 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 1.8% 1844 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 21.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.4% 2432 г
Витамин В4, холин 34.53 мг 500 мг 6.9% 2.3% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 1.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 14.413 мкг 400 мкг 3.6% 1.2% 2775 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.883 мг 15 мг 5.9% 2% 1699 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.186 мг ~
Витамин Н, биотин 1.863 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2684 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.125 мг 20 мг 10.6% 3.5% 941 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 7.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.51 мг 2500 мг 5.5% 1.8% 1818 г
Кальций, Ca 46.05 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2172 г
Кремний, Si 1.946 мг 30 мг 6.5% 2.2% 1542 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 2.1% 1570 г
Натрий, Na 15.55 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8360 г
Сера, S 55.69 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1796 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 4.3% 781 г
Хлор, Cl 36.16 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 524.5 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1732 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8065 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 3.4% 980 г
Марганец, Mn 0.7456 мг 2 мг 37.3% 12.5% 268 г
Медь, Cu 93.64 мкг 1000 мкг 9.4% 3.1% 1068 г
Молибден, Mo 7.56 мкг 70 мкг 10.8% 3.6% 926 г
Никель, Ni 1.07 мкг ~
Олово, Sn 6.66 мкг ~
Селен, Se 8.992 мкг 55 мкг 16.3% 5.5% 612 г
Стронций, Sr 4.68 мкг ~
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 22.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17467 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.7306 мг 12 мг 6.1% 2% 1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.336 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.263 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.17 г ~
14:0 Миристиновая 0.552 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.532 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.63 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шафрановые булочки составляет 298,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 34.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАФРАНОВЫЕ БУЛОЧКИ

Шафрановые булочки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,8 %, марганцем - 37,3 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Шафрановые булочки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шафрановые булочки, калорийность 298,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шафрановые булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты