Рецепт Оливье0801. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье0801

Картофель (Варка в кожуре) 3 Штука
Морковь (Варка в кожуре) 1 Штука
Сарделька (сосиска), мясная 145.5 г
Яйцо куриное (Варка) 1 С0
Яйцо перепелиное (Варка) 5 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 130 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 195 г
Каперсы, консервированные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье0801".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.2% 1767 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.3% 1098 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.6% 1955 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.7% 1053 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.7 мкг 900 мкг 21.3% 19.4% 469 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 16.052 мкг ~
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 18.5% 494 г
бета Криптоксантин 33.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 277.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.7% 1593 г
Витамин В4, холин 46.03 мг 500 мг 9.2% 8.4% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 6.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.236 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3560 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 9.5% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 6.87 мг 90 мг 7.6% 6.9% 1310 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4373 г
Витамин Н, биотин 1.268 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3943 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 14.3% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.5079 мг 20 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.34 мг 2500 мг 9.4% 8.6% 1067 г
Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3114 г
Кремний, Si 11.989 мг 30 мг 40% 36.5% 250 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2110 г
Натрий, Na 325.46 мг 1300 мг 25% 22.8% 399 г
Сера, S 52.63 мг 1000 мг 5.3% 4.8% 1900 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 9.8% 932 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 0.9% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 36.15 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1589 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.7% 5282 г
Кобальт, Co 2.985 мкг 10 мкг 29.9% 27.3% 335 г
Литий, Li 15.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1721 г
Медь, Cu 121.77 мкг 1000 мкг 12.2% 11.1% 821 г
Молибден, Mo 3.242 мкг 70 мкг 4.6% 4.2% 2159 г
Никель, Ni 1.585 мкг ~
Рубидий, Rb 136.3 мкг ~
Селен, Se 5.274 мкг 55 мкг 9.6% 8.8% 1043 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27285 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 5.7% 1577 г
Цинк, Zn 0.6174 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.825 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.448 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Оливье0801 составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ0801

Оливье0801 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 40 %, кобальтом - 29,9 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Оливье0801

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье0801, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье0801, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги