Рецепт Салат с морской капустой 11.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой 11.01.24

Морская капуста (ламинария) свежая 150 г
Авокадо 100 г
Кедровый орех, сушеный 15 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Скумбрия холодного копчения 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой 11.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.2 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.6% 974 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 14.6% 438 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 7.3% 869 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 4.528 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1% 6410 г
бета Криптоксантин 5.283 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.1% 779 г
Витамин В4, холин 109.14 мг 500 мг 21.8% 13.9% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 12.8% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 20.319 мкг 400 мкг 5.1% 3.2% 1969 г
Витамин В12, кобаламин 1.387 мкг 3 мкг 46.2% 29.4% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 1.9% 3346 г
Витамин D, кальциферол 2.054 мкг 10 мкг 20.5% 13% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.605 мг 15 мг 17.4% 11.1% 576 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.378 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.562 мкг 50 мкг 17.1% 10.9% 584 г
Витамин К, филлохинон 24.7 мкг 120 мкг 20.6% 13.1% 486 г
Витамин РР, НЭ 2.2422 мг 20 мг 11.2% 7.1% 892 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.75 мг 2500 мг 17.9% 11.4% 558 г
Кальций, Ca 42.6 мг 1000 мг 4.3% 2.7% 2347 г
Кремний, Si 14.434 мг 30 мг 48.1% 30.6% 208 г
Магний, Mg 69.5 мг 400 мг 17.4% 11.1% 576 г
Натрий, Na 496.04 мг 1300 мг 38.2% 24.3% 262 г
Сера, S 130.32 мг 1000 мг 13% 8.3% 767 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 11.1% 571 г
Хлор, Cl 763.77 мг 2300 мг 33.2% 21.1% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.2 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Ванадий, V 24.06 мкг ~
Железо, Fe 5.849 мг 18 мг 32.5% 20.7% 308 г
Йод, I 718.57 мкг 150 мкг 479% 304.7% 21 г
Кобальт, Co 23.151 мкг 10 мкг 231.5% 147.3% 43 г
Литий, Li 2.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.3941 мг 2 мг 19.7% 12.5% 507 г
Медь, Cu 157.6 мкг 1000 мкг 15.8% 10.1% 635 г
Молибден, Mo 6.136 мкг 70 мкг 8.8% 5.6% 1141 г
Никель, Ni 3.679 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 15.705 мкг 55 мкг 28.6% 18.2% 350 г
Стронций, Sr 56.6 мкг ~
Титан, Ti 15.28 мкг ~
Фтор, F 224.17 мкг 4000 мкг 5.6% 3.6% 1784 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 7.4% 859 г
Цинк, Zn 1.1273 мг 12 мг 9.4% 6% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.015 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.147 г от 0.9 до 3.7 г 16.3% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.666 г от 4.7 до 16.8 г 78% 49.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 224.63 мг max 300 мг
Кампестерол 1.509 мг ~
Стигмастерол 0.377 мг ~
бета Ситостерол 24.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.268 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.852 г min 16.8 г 28.9% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.007 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой 11.01.24 составляет 157,2 кКал.

  • Порция = 177 гр (278.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.2 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ 11.01.24

Салат с морской капустой 11.01.24 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 21,8 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 46,2 %, витамином D - 20,5 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 17,1 %, витамином K - 20,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 17,9 %, кремнием - 48,1 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 33,2 %, железом - 32,5 %, йодом - 479 %, кобальтом - 231,5 %, марганцем - 19,7 %, медью - 15,8 %, селеном - 28,6 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Салат с морской капустой 11.01.24

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морской капустой 11.01.24, калорийность 157,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой 11.01.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты