Рецепт ElEl Греческий салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ElEl Греческий салат с кальмаром

Кальмар 250 г
Пекинская капуста 250 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 50 г
Огурец парниковый 50 г
Перец сладкий красный 45 г
Лук репчатый 45 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Горчичное масло 17 г
Сок лимонный 3 г
Уксус бальзамический 3 г
Чеснок 5 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ElEl Греческий салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.7% 1169 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 5.3% 2113 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.64 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 5.1% 2222 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 1.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.1% 1856 г
Витамин В4, холин 22.88 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 5.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 9.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 28.681 мкг 400 мкг 7.2% 8.1% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 16.6% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 23.26 мг 90 мг 25.8% 29% 387 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.264 мг 15 мг 8.4% 9.4% 1187 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53763 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 18.3% 615 г
Витамин РР, НЭ 2.4217 мг 20 мг 12.1% 13.6% 826 г
Ниацин 0.82 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.2 мг 2500 мг 8.7% 9.8% 1146 г
Кальций, Ca 77.33 мг 1000 мг 7.7% 8.7% 1293 г
Кремний, Si 4.862 мг 30 мг 16.2% 18.2% 617 г
Магний, Mg 35.71 мг 400 мг 8.9% 10% 1120 г
Натрий, Na 341.2 мг 1300 мг 26.2% 29.5% 381 г
Сера, S 60.6 мг 1000 мг 6.1% 6.9% 1650 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 15% 751 г
Хлор, Cl 9.86 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Йод, I 82 мкг 150 мкг 54.7% 61.5% 183 г
Кобальт, Co 26.933 мкг 10 мкг 269.3% 302.9% 37 г
Литий, Li 7.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.1767 мг 2 мг 8.8% 9.9% 1132 г
Медь, Cu 476.77 мкг 1000 мкг 47.7% 53.7% 210 г
Молибден, Mo 6.625 мкг 70 мкг 9.5% 10.7% 1057 г
Никель, Ni 4.881 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 13.412 мкг 55 мкг 24.4% 27.4% 410 г
Фтор, F 4.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96618 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.8% 4032 г
Цинк, Zn 0.8558 мг 12 мг 7.1% 8% 1402 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.347 г от 0.9 до 3.7 г 38.6% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
бета Ситостерол 5.537 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.229 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.561 г min 16.8 г 9.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.313 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.848 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.147 г ~

Энергетическая ценность ElEl Греческий салат с кальмаром составляет 88,9 кКал.

  • Порция = 921 гр (818.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ELEL ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

ElEl Греческий салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 25,8 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 13,3 %, йодом - 54,7 %, кобальтом - 269,3 %, медью - 47,7 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен ElEl Греческий салат с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ElEl Греческий салат с кальмаром, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ElEl Греческий салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги