Рецепт Мойва в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мойва в духовке

Мойва осенняя (Запекание) 1000 г
Манная крупа (Запекание) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мойва в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 314.2 ккал 1684 ккал 18.7% 6% 536 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 8.2% 388 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 13.9% 229 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.6% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.7% 4281 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 2.8% 1138 г
Ретинол 0.079 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 3.4% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 2.9% 1099 г
Витамин В9, фолаты 17.21 мкг 400 мкг 4.3% 1.4% 2324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.6% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.113 мг 15 мг 14.1% 4.5% 710 г
Витамин РР, НЭ 4.8564 мг 20 мг 24.3% 7.7% 412 г
Ниацин 1.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.62 мг 2500 мг 15.9% 5.1% 627 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2254 г
Кремний, Si 0.349 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8596 г
Магний, Mg 43.32 мг 400 мг 10.8% 3.4% 923 г
Натрий, Na 88.2 мг 1300 мг 6.8% 2.2% 1474 г
Сера, S 199.52 мг 1000 мг 20% 6.4% 501 г
Фосфор, P 357.7 мг 800 мг 44.7% 14.2% 224 г
Хлор, Cl 208.8 мг 2300 мг 9.1% 2.9% 1102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 5.99 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 1.1% 2951 г
Йод, I 33.33 мкг 150 мкг 22.2% 7.1% 450 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 39.8% 80 г
Марганец, Mn 0.0945 мг 2 мг 4.7% 1.5% 2116 г
Медь, Cu 302.34 мкг 1000 мкг 30.2% 9.6% 331 г
Молибден, Mo 6.173 мкг 70 мкг 8.8% 2.8% 1134 г
Никель, Ni 8.942 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 594.04 мкг 4000 мкг 14.9% 4.7% 673 г
Хром, Cr 75.89 мкг 50 мкг 151.8% 48.3% 66 г
Цинк, Zn 1.5683 мг 12 мг 13.1% 4.2% 765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.891 г ~
Лейцин 2.019 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.631 г ~
Метионин + Цистеин 0.902 г ~
Треонин 0.944 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.881 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.841 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 2.255 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.945 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.334 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.597 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 2.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.212 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.227 г min 16.8 г 84.7% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.197 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 4.439 г ~
22:1 Эруковая (ud) 5.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.252 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.879 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.015 г ~

Энергетическая ценность Мойва в духовке составляет 314,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 314.2 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 24.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙВА В ДУХОВКЕ

Мойва в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 15,9 %, фосфором - 44,7 %, йодом - 22,2 %, кобальтом - 125 %, медью - 30,2 %, фтором - 14,9 %, хромом - 151,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Мойва в духовке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мойва в духовке, калорийность 314,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мойва в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги