Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 700 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Кокосовая Мука [Florina] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 13.1% 432 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.7% 583 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.9 мкг 900 мкг 8.7% 4.9% 1155 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 8.9% 632 г
Витамин В4, холин 73.26 мг 500 мг 14.7% 8.3% 683 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.6% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 30.125 мкг 400 мкг 7.5% 4.2% 1328 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 17.1% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1% 6024 г
Витамин Н, биотин 7.014 мкг 50 мкг 14% 7.9% 713 г
Витамин РР, НЭ 3.5645 мг 20 мг 17.8% 10.1% 561 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.49 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Кальций, Ca 144.19 мг 1000 мг 14.4% 8.1% 694 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1922 г
Натрий, Na 52.5 мг 1300 мг 4% 2.3% 2476 г
Сера, S 174.08 мг 1000 мг 17.4% 9.8% 574 г
Фосфор, P 209.6 мг 800 мг 26.2% 14.8% 382 г
Хлор, Cl 148.01 мг 2300 мг 6.4% 3.6% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Йод, I 10.24 мкг 150 мкг 6.8% 3.8% 1465 г
Кобальт, Co 2.202 мкг 10 мкг 22% 12.4% 454 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 73.02 мкг 1000 мкг 7.3% 4.1% 1369 г
Молибден, Mo 7.238 мкг 70 мкг 10.3% 5.8% 967 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 29.338 мкг 55 мкг 53.3% 30.1% 187 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 34.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11699 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2262 г
Цинк, Zn 0.4802 мг 12 мг 4% 2.3% 2499 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.729 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.738 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.936 г min 16.8 г 17.5% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 176,9 кКал.

  • Порция = 93 гр (164.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 14,7 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 26,2 %, кобальтом - 22 %, селеном - 53,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы