Рецепт Вариации Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вариации Оливье

Картофель отварной по 1-206 485 г
Подсолнечное масло 15 г
Яйцо куриное вареное всмятку 210 г
тофу амити 300 г
Соевый соус 20 г
Лук репчатый 97 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 350 г
Яблоко 178 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 100 г
Сметана 15% жирности 200 г
Соус салатный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вариации Оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.4% 1134 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.9% 848 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.7% 3129 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 4.3% 1969 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 1.533 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Лютеин + Зеаксантин 229.927 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 6.6% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 6% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 10.077 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3969 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 5.1% 1633 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.696 мг 15 мг 4.6% 3.9% 2155 г
Витамин Н, биотин 2.483 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2014 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.9% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.4994 мг 20 мг 7.5% 6.3% 1334 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.22 мг 2500 мг 8.4% 7% 1195 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2670 г
Кремний, Si 0.409 мг 30 мг 1.4% 1.2% 7335 г
Магний, Mg 14.11 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2835 г
Натрий, Na 266.19 мг 1300 мг 20.5% 17.2% 488 г
Сера, S 50.82 мг 1000 мг 5.1% 4.3% 1968 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 7.4% 1135 г
Хлор, Cl 24.85 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1826 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 11.6% 723 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1969 г
Медь, Cu 85.7 мкг 1000 мкг 8.6% 7.2% 1167 г
Молибден, Mo 1.626 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4305 г
Никель, Ni 1.614 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 7.426 мкг 55 мкг 13.5% 11.3% 741 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4762 г
Цинк, Zn 0.4258 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2818 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.825 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.399 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Вариации Оливье составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРИАЦИИ ОЛИВЬЕ

Вариации Оливье богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 13,8 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Вариации Оливье

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вариации Оливье, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вариации Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы