Рецепт Котлета рыбная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета рыбная домашняя

Минтай (Жарка котлеты) 600 г
Пангасиус Филе [Бенефиш] 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Картофель (Жарка) 50 г
Сухари панировочные 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рыбная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 16.4% 567 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2948 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 1.5% 6122 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Витамин В4, холин 35.77 мг 500 мг 7.2% 6.7% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.4% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.244 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 17825 г
Витамин В12, кобаламин 0.837 мкг 3 мкг 27.9% 26% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин Н, биотин 0.937 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5336 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4542 мг 20 мг 12.3% 11.5% 815 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.57 мг 2500 мг 9.8% 9.1% 1022 г
Кальций, Ca 23.89 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4186 г
Кремний, Si 1.882 мг 30 мг 6.3% 5.9% 1594 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 6.8% 1364 г
Натрий, Na 25.6 мг 1300 мг 2% 1.9% 5078 г
Сера, S 96.8 мг 1000 мг 9.7% 9% 1033 г
Фосфор, P 131.4 мг 800 мг 16.4% 15.3% 609 г
Хлор, Cl 89.67 мг 2300 мг 3.9% 3.6% 2565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 3% 3141 г
Йод, I 28.62 мкг 150 мкг 19.1% 17.8% 524 г
Кобальт, Co 8.359 мкг 10 мкг 83.6% 77.9% 120 г
Литий, Li 2.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2894 г
Медь, Cu 78.72 мкг 1000 мкг 7.9% 7.4% 1270 г
Молибден, Mo 2.611 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2681 г
Никель, Ni 3.852 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 7.563 мкг 55 мкг 13.8% 12.9% 727 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 365.04 мкг 4000 мкг 9.1% 8.5% 1096 г
Хром, Cr 28.93 мкг 50 мкг 57.9% 54% 173 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 5.2% 1793 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.617 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.752 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.221 г от 4.7 до 16.8 г 26% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.407 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.362 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.096 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.101 г ~

Энергетическая ценность Котлета рыбная домашняя составляет 107,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (121.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА РЫБНАЯ ДОМАШНЯЯ

Котлета рыбная домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,9 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 16,4 %, йодом - 19,1 %, кобальтом - 83,6 %, селеном - 13,8 %, хромом - 57,9 %

Чем полезен Котлета рыбная домашняя

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета рыбная домашняя, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета рыбная домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги