Рецепт Салат со свеклой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свеклой и брокколи

Свекла 250 г
Брокколи 200 г
Петрушка свежая 20 г
Чеснок 10 г
Семена льна 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Лимонный сок, необработанный 25 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свеклой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.1% 2621 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9% 1474 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 4.3% 3174 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 19.3% 690 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.8% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 7% 1871 г
альфа Каротин 9.364 мкг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 9.4% 1416 г
бета Криптоксантин 0.579 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 538.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.3% 2500 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 3.6% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 8.5% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 8.6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 37.439 мкг 400 мкг 9.4% 12.5% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 45.67 мг 90 мг 50.7% 67.4% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.691 мг 15 мг 4.6% 6.1% 2171 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 1.093 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 13123 г
Витамин К, филлохинон 100.8 мкг 120 мкг 84% 111.7% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.693 мг 20 мг 3.5% 4.7% 2886 г
Ниацин 0.142 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.63 мг 2500 мг 12.9% 17.2% 775 г
Кальций, Ca 53.31 мг 1000 мг 5.3% 7% 1876 г
Кремний, Si 67.151 мг 30 мг 223.8% 297.6% 45 г
Магний, Mg 40.54 мг 400 мг 10.1% 13.4% 987 г
Натрий, Na 36.2 мг 1300 мг 2.8% 3.7% 3591 г
Сера, S 22.42 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4460 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 14.2% 935 г
Хлор, Cl 28.13 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 255.7 мкг ~
Бор, B 204.4 мкг ~
Ванадий, V 36.88 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 9.7% 1375 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 8.4% 1591 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 18.8% 709 г
Литий, Li 28.991 мкг ~
Марганец, Mn 0.5399 мг 2 мг 27% 35.9% 370 г
Медь, Cu 140.39 мкг 1000 мкг 14% 18.6% 712 г
Молибден, Mo 5.544 мкг 70 мкг 7.9% 10.5% 1263 г
Никель, Ni 10.613 мкг ~
Рубидий, Rb 214.9 мкг ~
Селен, Se 2.186 мкг 55 мкг 4% 5.3% 2516 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20222 г
Хром, Cr 11.25 мкг 50 мкг 22.5% 29.9% 444 г
Цинк, Zn 0.6405 мг 12 мг 5.3% 7% 1874 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.47 г от 0.9 до 3.7 г 52.2% 69.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.777 г от 4.7 до 16.8 г 16.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.841 мг ~
Стигмастерол 0.206 мг ~
бета Ситостерол 3.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.587 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.453 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат со свеклой и брокколи составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И БРОККОЛИ

Салат со свеклой и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,7 %, витамином K - 84 %, калием - 12,9 %, кремнием - 223,8 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 27 %, медью - 14 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Салат со свеклой и брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со свеклой и брокколи, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свеклой и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты