Рецепт Ламинария с морковью_Русское море. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ламинария с морковью_Русское море

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка со сливом) 163 г
Морковь 25 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Сахар песок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ламинария с морковью_Русское море".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.4% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.7% 5214 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.9% 2500 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 9.1% 2674 г
Органические кислоты 1.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.7 мкг 900 мкг 28% 69% 358 г
бета Каротин 1.61 мг 5 мг 32.2% 79.3% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 5.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 5.4% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 22.4% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 3.9% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.992 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 20080 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 63.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 2.7% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 22.7% 1083 г
Витамин Н, биотин 2.398 мкг 50 мкг 4.8% 11.8% 2085 г
Витамин К, филлохинон 52.8 мкг 120 мкг 44% 108.4% 227 г
Витамин РР, НЭ 0.384 мг 20 мг 1.9% 4.7% 5208 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 660.51 мг 2500 мг 26.4% 65% 378 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 8.6% 2837 г
Кремний, Si 28.064 мг 30 мг 93.5% 230.3% 107 г
Магний, Mg 129.85 мг 400 мг 32.5% 80% 308 г
Натрий, Na 514.28 мг 1300 мг 39.6% 97.5% 253 г
Сера, S 105.91 мг 1000 мг 10.6% 26.1% 944 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 15% 1643 г
Хлор, Cl 951.95 мг 2300 мг 41.4% 102% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324 мкг ~
Бор, B 135 мкг ~
Ванадий, V 53.94 мкг ~
Железо, Fe 11.857 мг 18 мг 65.9% 162.3% 152 г
Йод, I 1202.75 мкг 150 мкг 801.8% 1974.9% 12 г
Кобальт, Co 11.327 мкг 10 мкг 113.3% 279.1% 88 г
Литий, Li 4.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 15.5% 1580 г
Медь, Cu 111.28 мкг 1000 мкг 11.1% 27.3% 899 г
Молибден, Mo 3.992 мкг 70 мкг 5.7% 14% 1754 г
Никель, Ni 0.848 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 2.5% 10073 г
Стронций, Sr 98.89 мкг ~
Титан, Ti 26.41 мкг ~
Фтор, F 183.15 мкг 4000 мкг 4.6% 11.3% 2184 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8065 г
Цинк, Zn 0.9929 мг 12 мг 8.3% 20.4% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 47%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~

Энергетическая ценность Ламинария с морковью_Русское море составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАМИНАРИЯ С МОРКОВЬЮ_РУССКОЕ МОРЕ

Ламинария с морковью_Русское море богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B12 - 25,8 %, витамином K - 44 %, калием - 26,4 %, кремнием - 93,5 %, магнием - 32,5 %, хлором - 41,4 %, железом - 65,9 %, йодом - 801,8 %, кобальтом - 113,3 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Ламинария с морковью_Русское море

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ламинария с морковью_Русское море, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ламинария с морковью_Русское море, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги