Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Колбаса вареная, докторская 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.9 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 7.8% 567 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 14.8% 299 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.2% 3524 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 8.8% 502 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 8.7% 511 г
Витамин В4, холин 157.53 мг 500 мг 31.5% 13.9% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 7.6% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.868 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6817 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 5% 877 г
Витамин D, кальциферол 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 6.3% 702 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2852 г
Витамин Н, биотин 13.289 мкг 50 мкг 26.6% 11.8% 376 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3092 мг 20 мг 21.5% 9.5% 464 г
Ниацин 1.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.52 мг 2500 мг 7.5% 3.3% 1326 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2082 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 1.8% 2413 г
Натрий, Na 415.23 мг 1300 мг 31.9% 14.1% 313 г
Сера, S 166.48 мг 1000 мг 16.6% 7.3% 601 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 10.9% 406 г
Хлор, Cl 102.63 мг 2300 мг 4.5% 2% 2241 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.322 мг 18 мг 12.9% 5.7% 775 г
Йод, I 11.24 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1335 г
Кобальт, Co 6.579 мкг 10 мкг 65.8% 29.1% 152 г
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.4% 10471 г
Медь, Cu 54.69 мкг 1000 мкг 5.5% 2.4% 1828 г
Молибден, Mo 3.947 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1773 г
Селен, Se 19.02 мкг 55 мкг 34.6% 15.3% 289 г
Фтор, F 36.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11025 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1901 г
Цинк, Zn 0.7336 мг 12 мг 6.1% 2.7% 1636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.772 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.205 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.985 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.215 г от 0.9 до 3.7 г 23.9% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.786 г от 4.7 до 16.8 г 38% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 382.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.875 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.762 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.314 г min 16.8 г 49.5% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.678 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.663 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.192 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 225,9 кКал.

  • Порция = 152 гр (343.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 19,6 %, холином - 31,5 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 26,6 %, витамином PP - 21,5 %, фосфором - 24,7 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 65,8 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 225,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы