Рецепт Салат "Витаминка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Витаминка"

Пекинская капуста 100 г
Морковь 100 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Витаминка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.5 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4491 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.3% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8% 3294 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.3% 6257 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 22.7% 1176 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.7% 2514 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 636 мкг 900 мкг 70.7% 188.5% 142 г
альфа Каротин 0.315 мкг ~
бета Каротин 3.845 мг 5 мг 76.9% 205.1% 130 г
Лютеин + Зеаксантин 15.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 7.2% 3750 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 4.3% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 8.5% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 17.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 33.521 мкг 400 мкг 8.4% 22.4% 1193 г
Витамин C, аскорбиновая 14.86 мг 90 мг 16.5% 44% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 15.2% 1748 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 26455 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 39.7% 670 г
Витамин РР, НЭ 0.6078 мг 20 мг 3% 8% 3291 г
Ниацин 0.315 мг ~
Бетаин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.76 мг 2500 мг 9.3% 24.8% 1074 г
Кальций, Ca 38.61 мг 1000 мг 3.9% 10.4% 2590 г
Кремний, Si 7.886 мг 30 мг 26.3% 70.1% 380 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 13.3% 2019 г
Натрий, Na 211.36 мг 1300 мг 16.3% 43.5% 615 г
Сера, S 10.11 мг 1000 мг 1% 2.7% 9891 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 12.3% 2162 г
Хлор, Cl 19.87 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 11575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 31.23 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 6.1% 4306 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.9% 9494 г
Кобальт, Co 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 16.8% 1585 г
Литий, Li 1.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.1445 мг 2 мг 7.2% 19.2% 1384 г
Медь, Cu 71.44 мкг 1000 мкг 7.1% 18.9% 1400 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 24% 1110 г
Никель, Ni 1.893 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 2.1% 11983 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 23055 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 5.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.2492 мг 12 мг 2.1% 5.6% 4815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.997 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 56.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.227 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.396 г min 16.8 г 2.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.961 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Салат "Витаминка" составляет 37,5 кКал.

  • Порция = 106 гр (39.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ВИТАМИНКА"

Салат "Витаминка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,7 %, бэта-каротином - 76,9 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 14,9 %, кремнием - 26,3 %

Чем полезен Салат "Витаминка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Витаминка", калорийность 37,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Витаминка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги