Рецепт Салат из пекинской капусты и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и курицы

Пекинская капуста 320 г
Кукуруза, консервы 340 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10% 1152 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.8% 4212 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.3% 2735 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 1.3% 9474 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.352 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 16.879 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 27.71 мг 500 мг 5.5% 6.3% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 12.9% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 15.8% 730 г
Витамин В9, фолаты 43.956 мкг 400 мкг 11% 12.7% 910 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 14.4% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 14.1% 822 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 14.5% 795 г
Витамин РР, НЭ 2.1885 мг 20 мг 10.9% 12.6% 914 г
Ниацин 2.756 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.77 мг 2500 мг 8% 9.2% 1245 г
Кальций, Ca 46.34 мг 1000 мг 4.6% 5.3% 2158 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 8.4% 1377 г
Натрий, Na 193.71 мг 1300 мг 14.9% 17.2% 671 г
Сера, S 60.96 мг 1000 мг 6.1% 7% 1640 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 9.6% 1210 г
Хлор, Cl 16.92 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2970 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 1.978 мкг 10 мкг 19.8% 22.8% 506 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1965 г
Медь, Cu 40.7 мкг 1000 мкг 4.1% 4.7% 2457 г
Молибден, Mo 2.418 мкг 70 мкг 3.5% 4% 2895 г
Селен, Se 5.409 мкг 55 мкг 9.8% 11.3% 1017 г
Фтор, F 35.3 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11331 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 12.7% 911 г
Цинк, Zn 0.5123 мг 12 мг 4.3% 5% 2342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.723 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.292 г от 4.7 до 16.8 г 48.8% 56.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.593 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и курицы составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И КУРИЦЫ

Салат из пекинской капусты и курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 12,6 %, кобальтом - 19,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и курицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и курицы, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги