Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 34 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12% 594 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.1% 589 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3047 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 11.9% 598 г
Ретинол 0.16 мг ~
альфа Каротин 1.449 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
бета Криптоксантин 0.308 мкг ~
Ликопин 5.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.563 мг 1.8 мг 31.3% 22.3% 320 г
Витамин В4, холин 164.36 мг 500 мг 32.9% 23.5% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 13.6% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 7.948 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5033 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 8.4% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.297 мкг 10 мкг 13% 9.3% 771 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2947 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 15.359 мкг 50 мкг 30.7% 21.9% 326 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 13.2% 541 г
Витамин РР, НЭ 3.3167 мг 20 мг 16.6% 11.8% 603 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.83 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1317 г
Кальций, Ca 73.1 мг 1000 мг 7.3% 5.2% 1368 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1904 г
Натрий, Na 665.54 мг 1300 мг 51.2% 36.5% 195 г
Сера, S 191.83 мг 1000 мг 19.2% 13.7% 521 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 12.4% 574 г
Хлор, Cl 940.23 мг 2300 мг 40.9% 29.2% 245 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.857 мг 18 мг 15.9% 11.3% 630 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 6.4% 1107 г
Кобальт, Co 7.038 мкг 10 мкг 70.4% 50.2% 142 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 5.4% 1329 г
Медь, Cu 106.27 мкг 1000 мкг 10.6% 7.6% 941 г
Молибден, Mo 7 мкг 70 мкг 10% 7.1% 1000 г
Селен, Se 26.735 мкг 55 мкг 48.6% 34.7% 206 г
Фтор, F 35.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11338 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1292 г
Цинк, Zn 0.9109 мг 12 мг 7.6% 5.4% 1317 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.835 г ~
Гистидин* 0.333 г ~
Изолейцин 0.673 г ~
Лейцин 1.117 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.098 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.359 мг ~
бета Ситостерол 2.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.966 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.187 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 1.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.627 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.147 г min 16.8 г 18.7% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 31,3 %, холином - 32,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином D - 13 %, витамином H - 30,7 %, витамином K - 18,5 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 40,9 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 70,4 %, селеном - 48,6 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы