Рецепт Омлет на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на сметане

Яйцо куриное (Жарка) 240 г
Сметана 30% жирности (Жарка) 40 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 100 г
Сыр Мацарелла [Rokiskio] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.6 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.2% 447 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 13.7% 299 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.1% 3696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 7.4% 548 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 6.2% 659 г
Витамин В4, холин 154.24 мг 500 мг 30.8% 12.6% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 6.6% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.868 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8217 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 4.7% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 5.2% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3778 г
Витамин Н, биотин 12.427 мкг 50 мкг 24.9% 10.2% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.202 мг 20 мг 11% 4.5% 908 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.89 мг 2500 мг 3.7% 1.5% 2691 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2456 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 0.8% 5128 г
Натрий, Na 83.3 мг 1300 мг 6.4% 2.6% 1561 г
Сера, S 107.49 мг 1000 мг 10.7% 4.4% 930 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 6.2% 664 г
Хлор, Cl 99.27 мг 2300 мг 4.3% 1.8% 2317 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 3.5% 1180 г
Йод, I 10.75 мкг 150 мкг 7.2% 2.9% 1395 г
Кобальт, Co 6.015 мкг 10 мкг 60.2% 24.6% 166 г
Марганец, Mn 0.0176 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Медь, Cu 51.66 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1936 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 2.4% 1724 г
Селен, Se 17.3 мкг 55 мкг 31.5% 12.9% 318 г
Фтор, F 34.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11686 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2092 г
Цинк, Zn 0.6881 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.752 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.11 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.57 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.12 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 336.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.367 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.484 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.67 г min 16.8 г 21.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Омлет на сметане составляет 244,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.6 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА СМЕТАНЕ

Омлет на сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 60,2 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Омлет на сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на сметане, калорийность 244,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги