Рецепт Индейка запеченная с помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с помидором и сыром

Индейка, только мясо 460 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 280 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 76 г
сыр грювер 50 г
моцарелла для пиццы 38 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.3 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1245 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 17.7% 418 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 5.2% 1433 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 3% 2500 г
бета Криптоксантин 0.107 мкг ~
Ликопин 0.086 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.946 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.1% 1047 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 6.7% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 9% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 16.4% 451 г
Витамин В9, фолаты 6.899 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5798 г
Витамин В12, кобаламин 0.957 мкг 3 мкг 31.9% 23.6% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4702 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9671 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 6.0417 мг 20 мг 30.2% 22.3% 331 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.58 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 941 г
Кальций, Ca 115.02 мг 1000 мг 11.5% 8.5% 869 г
Кремний, Si 2.064 мг 30 мг 6.9% 5.1% 1453 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1652 г
Натрий, Na 404.19 мг 1300 мг 31.1% 23% 322 г
Сера, S 175.77 мг 1000 мг 17.6% 13% 569 г
Фосфор, P 205.4 мг 800 мг 25.7% 19% 389 г
Хлор, Cl 462.95 мг 2300 мг 20.1% 14.9% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.5 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 3.7% 2013 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 16.1% 458 г
Литий, Li 9.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1650 г
Медь, Cu 107.65 мкг 1000 мкг 10.8% 8% 929 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 3.8% 1973 г
Никель, Ni 4.472 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 17.011 мкг 55 мкг 30.9% 22.8% 323 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45610 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2604 г
Цинк, Zn 1.8021 мг 12 мг 15% 11.1% 666 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 1.205 г ~
Лизин 1.358 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.053 г ~
Аланин 0.857 г ~
Аспарагиновая кислота 1.321 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.555 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.394 мг ~
бета Ситостерол 0.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.843 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка запеченная с помидором и сыром составляет 135,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРОМ И СЫРОМ

Индейка запеченная с помидором и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином PP - 30,2 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 25,7 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 30,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Индейка запеченная с помидором и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с помидором и сыром, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с помидором и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы