Рецепт Том Кха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Том Кха

Кокосовое молоко 400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Брокколи (Варка без слива) 400 г
Креветка сырая 200 г
Шиитаке, грибы 250 г
Помидоры Черри [Выборжец] 100 г
Лук Красный [Пятерочка] 150 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой 30 г
Галангал (корень) [Сырье и приправы] 10 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Кха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 13.1% 1583 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.5% 2435 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.7% 12167 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.2% 4000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 8.3% 2526 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.8% 25000 г
альфа Каротин 2.79 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.5% 13889 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 156.585 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4% 5294 г
Витамин В4, холин 10.55 мг 500 мг 2.1% 4.4% 4739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 12.7% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.019 мкг 400 мкг 2% 4.2% 4988 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.9% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 4.12 мг 90 мг 4.6% 9.6% 2184 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 35714 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10949 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 90909 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 19.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.0121 мг 20 мг 5.1% 10.6% 1976 г
Ниацин 0.852 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.49 мг 2500 мг 5% 10.4% 1992 г
Кальций, Ca 14.76 мг 1000 мг 1.5% 3.1% 6775 г
Кремний, Si 5.223 мг 30 мг 17.4% 36.2% 574 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 10.6% 1960 г
Натрий, Na 14.01 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 9279 г
Сера, S 44.52 мг 1000 мг 4.5% 9.4% 2246 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 14.1% 1476 г
Хлор, Cl 2.18 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 105505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 8.3% 2525 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9375 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 18.5% 1122 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 17% 1226 г
Медь, Cu 73.42 мкг 1000 мкг 7.3% 15.2% 1362 г
Молибден, Mo 1.369 мкг 70 мкг 2% 4.2% 5113 г
Никель, Ni 0.576 мкг ~
Селен, Se 3.226 мкг 55 мкг 5.9% 12.3% 1705 г
Фтор, F 61.43 мкг 4000 мкг 1.5% 3.1% 6511 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 4.6% 4505 г
Цинк, Zn 0.4171 мг 12 мг 3.5% 7.3% 2877 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.05 мг ~
Кампестерол 0.148 мг ~
Стигмастерол 0.008 мг ~
бета Ситостерол 0.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.177 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 1.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Том Кха составляет 48,1 кКал.

  • Порция = 299 гр (143.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМ КХА

Том Кха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 17,4 %

Чем полезен Том Кха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Том Кха, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том Кха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы