Рецепт Пудинг из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пудинг из ряженки

Ряженка 4,0% жирности	450 г
Желатин пищевой	25 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	9.3%	950 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.5%	1037 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.9%	4469 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	11.5%	769 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3%	2948 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	2.8%	3125 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
Лютеин + Зеаксантин	2.563 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	7%	1268 г
Витамин В4, холин	21.51 мг	500 мг	4.3%	3.8%	2325 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	3.1%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.7%	5405 г
Витамин В9, фолаты	6.883 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	5811 г
Витамин В12, кобаламин	0.175 мкг	3 мкг	5.8%	5.1%	1714 г
Витамин C, аскорбиновая	0.26 мг	90 мг	0.3%	0.3%	34615 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.4%	22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.6%	14851 г
Витамин Н, биотин	2.796 мкг	50 мкг	5.6%	5%	1788 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.5415 мг	20 мг	7.7%	6.8%	1297 г
Ниацин	0.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.5 мг	2500 мг	12.9%	11.4%	775 г
Кальций, Ca	151.81 мг	1000 мг	15.2%	13.5%	659 г
Магний, Mg	53.09 мг	400 мг	13.3%	11.8%	753 г
Натрий, Na	45.78 мг	1300 мг	3.5%	3.1%	2840 г
Сера, S	37.51 мг	1000 мг	3.8%	3.4%	2666 г
Фосфор, P	153.8 мг	800 мг	19.2%	17%	520 г
Хлор, Cl	87.38 мг	2300 мг	3.8%	3.4%	2632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.7 мкг	~
Железо, Fe	1.311 мг	18 мг	7.3%	6.5%	1373 г
Йод, I	7.86 мкг	150 мкг	5.2%	4.6%	1908 г
Кобальт, Co	0.786 мкг	10 мкг	7.9%	7%	1272 г
Марганец, Mn	0.0092 мг	2 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Медь, Cu	367.09 мкг	1000 мкг	36.7%	32.5%	272 г
Молибден, Mo	4.369 мкг	70 мкг	6.2%	5.5%	1602 г
Олово, Sn	13.11 мкг	~
Селен, Se	1.829 мкг	55 мкг	3.3%	2.9%	3007 г
Стронций, Sr	14.85 мкг	~
Фтор, F	17.48 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22883 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	3.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.8699 мг	12 мг	7.2%	6.4%	1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.349 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.199 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.068 г	~
Фенилаланин	0.082 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.982 г	~
Глутаминовая кислота	0.465 г	~
Пролин	0.711 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.61 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.449 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.831 г	min 16.8 г	10.9%	9.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.165 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.06 г	~
Прочие вещества
Кофеин	5.592 мг	~
Теобромин	189.903 мг	~

Энергетическая ценность Пудинг из ряженки составляет 113 кКал.

Порция = 129 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПУДИНГ ИЗ РЯЖЕНКИ

Пудинг из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,9 %, кальцием - 15,2 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 19,2 %, медью - 36,7 %

Чем полезен Пудинг из ряженки

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пудинг из ряженки, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пудинг из ряженки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Жареное филе бедра курицы с кожей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе