Рецепт Курица с пюре из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с пюре из цветной капусты

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле 300 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 60 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с пюре из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 10.2% 752 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.6% 615 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.6% 2925 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 3.6% 2128 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.5% 1417 г
Витамин В4, холин 44.43 мг 500 мг 8.9% 6.9% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 8.6% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 25.717 мкг 400 мкг 6.4% 4.9% 1555 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.1% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 13.4% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1% 7538 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4.5% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.2657 мг 20 мг 11.3% 8.7% 883 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 3.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.85 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1367 г
Кальций, Ca 22.3 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4484 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2918 г
Натрий, Na 138.28 мг 1300 мг 10.6% 8.2% 940 г
Сера, S 100.56 мг 1000 мг 10.1% 7.8% 994 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 9.7% 794 г
Хлор, Cl 5.68 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22388 г
Кобальт, Co 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 5% 1546 г
Медь, Cu 50.07 мкг 1000 мкг 5% 3.9% 1997 г
Молибден, Mo 0.374 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18717 г
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 10.484 мкг 55 мкг 19.1% 14.7% 525 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 1.54 мкг 4000 мкг 259740 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.8475 мг 12 мг 7.1% 5.5% 1416 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 0.896 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.669 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.196 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.212 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.527 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.394 г min 16.8 г 20.2% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.465 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.821 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.647 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица с пюре из цветной капусты составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Курица с пюре из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином C - 17,4 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 12,6 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Курица с пюре из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с пюре из цветной капусты, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с пюре из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты