Рецепт Печеночные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночные оладьи

Печень Говяжья [Самсон] 560 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 130 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 16.6% 409 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.6% 1018 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.7% 3982 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 14.7% 459 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 729.048 мкг ~
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 23.5% 287 г
Ликопин 0.21 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин В4, холин 23.06 мг 500 мг 4.6% 3.1% 2168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.734 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6976 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6977 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.745 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2865 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.5835 мг 20 мг 2.9% 2% 3428 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.06 мг 2500 мг 4.1% 2.8% 2426 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5949 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4505 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 0.9% 7233 г
Натрий, Na 25.93 мг 1300 мг 2% 1.4% 5013 г
Сера, S 25.04 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3994 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 2.6% 2572 г
Хлор, Cl 16.05 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7246 г
Кобальт, Co 1.524 мкг 10 мкг 15.2% 10.3% 656 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.0685 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2920 г
Медь, Cu 28.15 мкг 1000 мкг 2.8% 1.9% 3552 г
Молибден, Mo 0.689 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10160 г
Никель, Ni 0.524 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 2.676 мкг 55 мкг 4.9% 3.3% 2055 г
Фтор, F 9.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43621 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Цинк, Zn 0.2578 мг 12 мг 2.1% 1.4% 4655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.168 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.255 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Печеночные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 34,8 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Печеночные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночные оладьи, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги