Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле

Смородина черная 85 г
Кефир 2,5% жирности 305 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 50 г
Сахар песок 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.8% 1949 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.5% 2808 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.6% 2706 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 2.9% 5172 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 10.1% 1525 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 5.3% 2839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 9.8% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.167 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9599 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 13.3% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 36.78 мг 90 мг 40.9% 62.4% 245 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.2% 11811 г
Витамин Н, биотин 2.521 мкг 50 мкг 5% 7.6% 1983 г
Витамин РР, НЭ 0.9033 мг 20 мг 4.5% 6.9% 2214 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.85 мг 2500 мг 6.4% 9.8% 1574 г
Кальций, Ca 100.3 мг 1000 мг 10% 15.3% 997 г
Кремний, Si 11.061 мг 30 мг 36.9% 56.3% 271 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 6.3% 2414 г
Натрий, Na 38.77 мг 1300 мг 3% 4.6% 3353 г
Сера, S 19.37 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5163 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 13.6% 1125 г
Хлор, Cl 74.38 мг 2300 мг 3.2% 4.9% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 3.1% 5056 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 6.1% 2479 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 19.1% 801 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 2.9% 5141 г
Медь, Cu 65.04 мкг 1000 мкг 6.5% 9.9% 1538 г
Молибден, Mo 7.788 мкг 70 мкг 11.1% 16.9% 899 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Олово, Sn 8.47 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.503 мкг 55 мкг 2.7% 4.1% 3659 г
Стронций, Sr 13.69 мкг ~
Фтор, F 26.81 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14920 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 4.4% 3448 г
Цинк, Zn 0.2843 мг 12 мг 2.4% 3.7% 4221 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.996 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%

Энергетическая ценность Суфле составляет 65,5 кКал.

  • Порция = 117 гр (76.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ

Суфле богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,9 %, кремнием - 36,9 %, кобальтом - 12,5 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Суфле

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы