Рецепт Горшочки говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горшочки говядина

Бульон говяжий 1000 г
Говядина отварная, по 1-392 500 г
Картофель 700 г
Морковь 160 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок, порошок 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горшочки говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.9% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.5% 1120 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.7% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.8 мкг 900 мкг 15.1% 16% 663 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 15.9% 668 г
Лютеин + Зеаксантин 0.383 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.186 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9556 г
Витамин C, аскорбиновая 6.43 мг 90 мг 7.1% 7.5% 1400 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.5917 мг 20 мг 13% 13.8% 772 г
Ниацин 1.114 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.06 мг 2500 мг 11.6% 12.3% 859 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Кремний, Si 15.314 мг 30 мг 51% 54.2% 196 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 4.9% 2193 г
Натрий, Na 288.33 мг 1300 мг 22.2% 23.6% 451 г
Сера, S 21.68 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4613 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 9.5% 1125 г
Хлор, Cl 21.32 мг 2300 мг 0.9% 1% 10788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.9 мкг ~
Бор, B 58.4 мкг ~
Ванадий, V 46 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 4.4% 2419 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7979 г
Кобальт, Co 1.845 мкг 10 мкг 18.5% 19.7% 542 г
Литий, Li 21.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 4% 2625 г
Медь, Cu 68.53 мкг 1000 мкг 6.9% 7.3% 1459 г
Молибден, Mo 3.369 мкг 70 мкг 4.8% 5.1% 2078 г
Никель, Ni 1.937 мкг ~
Рубидий, Rb 171.9 мкг ~
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8972 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 13.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28902 г
Хром, Cr 3.02 мкг 50 мкг 6% 6.4% 1656 г
Цинк, Zn 0.2554 мг 12 мг 2.1% 2.2% 4699 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.401 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.047 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.715 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Горшочки говядина составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРШОЧКИ ГОВЯДИНА

Горшочки говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15 %, витамином PP - 13 %, калием - 11,6 %, кремнием - 51 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Горшочки говядина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горшочки говядина, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горшочки говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы