Рецепт Булгур с грибами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с грибами и луком

Булгур, приготовленный 150 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 100 г
Масло Оливковое Рафинированное [Окей] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грибами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.9% 4222 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.8% 2074 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.5% 1053 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8% 2563 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.5 мкг 900 мкг 24.3% 49.8% 412 г
бета Каротин 1.311 мг 5 мг 26.2% 53.7% 381 г
Лютеин + Зеаксантин 9.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 12.5% 1636 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 2.9% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 22.5% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 4.1% 5000 г
Витамин В9, фолаты 6.836 мкг 400 мкг 1.7% 3.5% 5851 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 2.9% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 1% 22059 г
Витамин Н, биотин 3.807 мкг 50 мкг 7.6% 15.6% 1313 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4615 мг 20 мг 7.3% 15% 1368 г
Ниацин 1.09 мг ~
Бетаин 15.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.91 мг 2500 мг 5.9% 12.1% 1702 г
Кальций, Ca 9.45 мг 1000 мг 0.9% 1.8% 10582 г
Кремний, Si 3.394 мг 30 мг 11.3% 23.2% 884 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 7.4% 2786 г
Натрий, Na 5.1 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 25490 г
Сера, S 16.29 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6139 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 10% 2057 г
Хлор, Cl 13.92 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 16523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.1 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 11.64 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 4.1% 5042 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 6.8% 3049 г
Кобальт, Co 3.394 мкг 10 мкг 33.9% 69.5% 295 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 16.2% 1260 г
Медь, Cu 132.3 мкг 1000 мкг 13.2% 27% 756 г
Молибден, Mo 3.442 мкг 70 мкг 4.9% 10% 2034 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 6.449 мкг 55 мкг 11.7% 24% 853 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Титан, Ti 6.97 мкг ~
Фтор, F 57.45 мкг 4000 мкг 1.4% 2.9% 6963 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 8.2% 2525 г
Цинк, Zn 0.2548 мг 12 мг 2.1% 4.3% 4710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.134 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 5.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур с грибами и луком составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Булгур с грибами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B5 - 11 %, кремнием - 11,3 %, кобальтом - 33,9 %, медью - 13,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Булгур с грибами и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с грибами и луком, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с грибами и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты